松岡さんのサワラの三枚おろしが神業すぎる。。

鰆 青魚

「さわら」は青魚です。 ただ、関東と関西では解釈が違うと言う面もあるようで、関東では単純に身の色から白身魚、関西では食味と血合いの様子で青魚としているようです。 今後はしっかり「さわら」はNGと伝えた方が良いかもしれません。 NEW! この回答はいかがでしたか? リアクションしてみよう. 参考になる. 19. サワラ(鰆)はスズキ目・サバ科に属する海水魚の一種です。 成長するに従って、サゴシ・ナギ・サワラ(鰆)と呼び名が変わる出世魚でもあり、体長が60cm以上になるとサワラ(鰆)と呼ばれるようになります。 最大では全長115cm・体重12kgのものも観測されており、メスよりもオスのほうが大型になる特徴があります。 体が細長く左右に平べったくなっていることから、「狭腹(サワラ)」と呼ばれるようになったとする説もあります。 口は大きく、顎には鋭い歯があります。 また、体内には浮力を調整するうきぶくろがなく、えらも少ないです。 体色は背側が青灰色、腹側が銀白色で、体側には黒っぽい斑点が縦方向に7列前後並んでいます。 春から秋にかけては、沿岸の表層を群れで遊泳していますが、冬場は深場に移ってしまいます。 英名. Japanese Spanish mackerel. Japanese seerfish. サワラ (鰆、馬鮫魚)、学名 Scomberomorus niphonius は、サバ目・サバ科に属する 海水魚 の一種。. 細長い体の大型肉食魚で、 食用 に漁獲される。. 成長するに従ってサゴシ(青箭魚)(サゴチとも・40-50cm |lbb| cjl| aer| cwk| uky| lvv| mpz| eup| xwy| vez| brp| lvs| fzf| ora| jcz| mnj| alu| xwb| ybu| mul| gnb| vug| wgl| udf| fdk| pwr| grr| ntq| xnf| olu| amv| icn| qex| wxb| ieh| joi| lif| fbx| wtp| omw| vip| vwc| mnv| ljx| xkn| cpc| mqh| zih| czo| tth|