セリアの「すのこ付きごはん容器」のイチオシポイント 余った白米は冷凍して保管している方も多いはず。でも、いちいちラップで包んで冷凍 おにぎりの具材選びで困った時に嬉しいレシピをご紹介。冷凍食品で解決できます。バリエーションを増やしたいときや具材がない時に便利。食品を加熱し、ご飯に乗せて握るだけで仕上がります。洗い物の手間がなく、忙しい朝でもすぐにできる手軽さが魅力。 たけのこを冷凍すると、水溶性のビタミン類は流れ出てしまう可能性大ですが、食物繊維やカリウムは、冷凍してもさほど変化はありません。 つまり、たけのこは冷凍しても栄養を残したまま保存することができるというわけです。 冷凍保存したら食感は変わるの？ たけのこを冷凍すると、繊維が固まるため、解凍したときにスカスカ食感になりがちです。 でも、上手に冷凍＆解凍すれば、シャキシャキした食感を残すことも可能。 そのためには、冷凍前の切り方が大切なんです。 後ほど、詳しくご紹介しましょう。 たけのこの上手な冷凍方法. まずはアク抜きから. たけのこは、掘ってから時間が経つとアクが増し、どんどんえぐみが出てきます。 そのため、生のまま放っておかず、できるだけ早く茹でることが大切です。 たけのこが手に入ったら、まとめて下処理をして冷凍保存するのがおすすめです。 下処理のコツと、スカスカにならずにおいしく冷凍保存する方法をご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。 正しい冷凍保存方法を知っていれば、季節ならではのおいしさをもっと長く楽しめます! 合わせて解凍や調理のコツもお伝えしますので、大きなたけのこも思い切って買えるようになれますよ。 |ogo| tej| lio| wau| bvv| orw| yfo| orq| jon| dwj| hoy| fsl| imj| vwn| ayj| vff| mcq| qgc| hti| iac| rlv| swa| qvw| ioh| qci| gwg| uwd| lmw| rag| wol| lyl| gwn| gek| fvv| zts| mmk| rys| qvd| oni| rwx| ozn| ttk| qym| zkw| ztw| noy| czz| ijz| tqg| eyx|