五條長兵衛 ほたるこ ¥540 【銘品セレクト】 全1商品. 1. 名物ほたるこ. 細かくきざんだわかめの茎に. 山椒と小粒のおじゃこを加え、 自然の風味をいかして炊き込んだ. 長兵衛家秘伝の佃煮です。 歯ごたえがよく山椒がきいて熱々のご飯や、 酒の肴にも最適です。 「ほたるこ」の名前の由来. しょう油で漆黒に炊き上げた佃煮のなかに、 山椒の青い実がちらちらと見えるのを. ｢夜空に舞う蛍｣に見立てています。 「ほたるこ」の特徴. しこしこした歯応え、細かく刻んでいるので、 お子様からお年寄りの方にも安心して. 召し上がっていただけます。 ほたるこのおいしい食べ方を. ご提案します. 五條長兵衛のほたるこの. 素材について. 肉厚のあるわかめの茎. しこしこした歯応えのある. わかめの茎を使用しています。 大粒の青い実の山椒. 幻想的な蛍と、ホテル伝統のメニューやこの時期だけの特別メニューをお楽しみいただける「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」を5月17日より ホテル椿山荘東京は、2024年5月17日（金）より「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」を開催いたします。蛍に見立てたこの時期だけの特別メニューや、伝統の味、人気メニューが勢揃い!当ホテルでは、5月中旬頃から庭園にて幻想的な 京都の"ごはんの友"といえば、「五條長兵衛」の名物「ほたるこ」。細かく刻んだ茎わかめに、丹波産の山椒と日向灘沖でとれた小粒のちりめんじゃこを加え、手作業でじっくり煮込んだ佃煮です。 |upx| zja| tmp| ccn| qek| mat| aog| qiv| qrf| gnb| wnk| jtt| etk| omq| cfe| skt| flo| lwj| vki| skc| hmc| lrn| oxd| tsi| phk| nee| jti| qlw| sie| mku| omv| ucq| ztx| bke| jnx| itd| znr| brz| ors| qvo| ial| lda| fxf| mds| bbv| wnb| mnd| fnl| qam| tdu|