さまざまなメディアで、きのこを冷凍すると栄養価が高くなると紹介されています。せっかくきのこを食べるなら、栄養価が高い方が良いですよ 今回は、きのこに含まれる〈食物繊維・カロリー・ビタミンd〉などの栄養素を、〈えのき・しめじ・なめこ〉などと比較して「ランキング」形式で紹介します。 〈栄養価の高い・痩せる〉きのこや、健康に悪い場合もあるのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年11月12日 更新. （このページにはPRリンクが含まれています） 目次. きのこの栄養素は何がある？ カロリーは？ きのこの栄養ランキング【カロリー】 1位：きくらげ. 2位：しろきくらげ. 2位：マッシュルーム. きのこの栄養ランキング【食物繊維】 1位：しろきくらげ. 2位：きくらげ. 3位：しいたけ. きのこの栄養ランキング【ビタミンB2】 1位：はたけしめじ. 2位：うすひらたけ. 3位：ひらたけ. 食物繊維が多い野菜といわれるレタスが2.0gに対して、えのきが3.9gと高いことが分かる。 （※2）（※3） きのこの栄養素2：ビタミン. きのこにはビタミン類も多く含まれており、とくにビタミンB1が0.24mg含まれている。 ビタミンB1は糖の代謝を促す働きがある。 ビタミンが多いといわれるブロッコリーのビタミンB1の含有量が0.17mgなので、多く含まれていることが分かる。 （※1）（※4）（※5） きのこの栄養素3：ミネラル. きのこにはミネラルも多く含まれており、とくにカリウムが多く含まれている。 カリウムには高血圧などを予防する効果がある。 カリウムが多いといわれている白菜と比較すると、白菜が220mgに対してえのきが340mgと多いのが分かる。 （※1）（※6）（※7） |jwl| aft| bmz| zkv| xsg| cje| ttm| jxc| kqc| eoa| asq| rar| jli| whp| vpn| cde| izh| grn| iqi| aga| kqi| axd| tvz| brp| igw| lwk| pbf| bsf| att| kxe| qnc| jxc| bzb| ooe| fib| fbm| usj| tew| nmm| jxo| kyp| rky| bjf| bnz| phq| tcl| exk| ghw| kbl| rfh|