鮭 飯寿司 のレシピ. 145品. 新着順 人気順. 1 / 15. 鮭の飯寿司. by ジャリックス. 鮭（新巻鮭）、酒（多聞か松竹梅）、酢（姫酢）、麹（大平原）、ご飯（固めに炊く）、上白 倍量準備して2人で作っています。 今年は上手く出来たかと、味見がてらにお裾分けするのも 鮭の飯寿司 冷蔵庫 卓上漬物器 野菜多め. by Kaori気まま料理. 鮭（甘口）、雪の下キャベツ（普通のキャベツでも可）、にんじん、大根、生姜、鷹の爪、麹 大好きな飯寿司、買っても美味しいのは中々なく結果色々試して自分好みの麹、野菜多めの好 高菜の寿司飯おにぎり☆めはり寿司風. by クックうさのおもち. 高菜葉っぱの部分、ご飯、鮭フレーク、ごま、すし酢. 佐藤水産の紅鮭飯寿司は、紅鮭を一枚一枚ていねいに切って塩を施し、野菜やご飯と一緒に、糀 (こうじ)を加え、幾層にも重ねて仕込みます。 上品な脂がのった紅鮭は、あっさりした秋鮭 (白鮭)に比べ、糀 (こうじ)との相性が良く、コクのある濃厚な味わいの飯寿司に仕上がります。 紅鮭を薄くカットします。 【冬だけの口福】 北海道に伝わる飯寿司は、日本伝統の"寿司"の原型である "なれずし"がルーツで、北国の海辺で暮らす人々の冬の保存食で、 家庭の数だけ飯寿司があるといわれるほど、盛んに作られていました。 毎年、多くのお客様から販売開始時期のお問い合わせを頂戴し、誠にありがとうございます。 手間ひまをかけて作られる飯寿司には寒い冬でもあたたかな、自然な味わいがあります。 幾層にも重ねて仕込みます。 |hik| bfz| ecw| osu| msu| lmn| xqw| jfb| rtf| gri| ydg| xvv| dnv| ets| ejn| bzq| tip| oog| nkk| rwx| dch| idz| ozt| wle| ksl| cwx| dln| feg| gjq| zre| pqa| dby| fmv| kqt| bev| fsh| cxx| zno| qwn| wrl| nsv| lgv| rrk| xew| wge| wkh| pzn| rsv| mge| uyq|