〈いわしの蒲焼き〉〈梅とじゃこと白ごまのご飯〉〈おかか和えサラダ〉〈絹さやの味噌汁〉〈あじさいゼリー〉〈牛乳〉. 2018年6月11日に足立区立梅島小学校で出された給食の献立である。 梅雨入りする6月11日ごろを「入梅」という。 梅島小学校の栄養士、桑原理恵さんは、6年2組の子どもたちの食事を見守りながら次のように説明する。 「この時期のイワシは、1年のうちで最も脂が乗って味がよく『入梅イワシ』と呼ばれています。 コンビニやファミレスの濃い味に慣れてしまった子どもたちに季節の食材や出汁（だし）の味や文化に根ざした料理を知ってもらえれば、と献立を考えているんです」 食事前、栄養士からのお便り「梅島らんち」を生徒が読み上げる。 この日は「入梅イワシ」の説明（撮影：後藤勝） 試食させてもらった。 1169校から選ばれた「日本一おいしい給食」 地域の食材を使った学校給食の全国コンクール「第2回全国学校給食甲子園」の決勝大会が平成19年11月4日（日）東京都豊島区の女子栄養大学で行われ、匝瑳市野栄学校給食センターが日本一の栄誉に輝きました。 同センターは、昨年の第1回大会の入賞に続き2年連続の快挙となりました。 この大会は、地元の我が校の自慢料理を競う大会で、全国1169の小中学校・給食センターが参加。 決勝大会には、3次にわたる選考に勝ち残った12チームが出場、それぞれ、栄養士と調理員が2人1組となり、1時間の制限時間内に5人分を調理する競技に臨みました。 同センターから出場したのは、連続出場の秋山真理子栄養士と、初出場の小川徳子調理員。 |fer| bpj| ibh| rpp| bjf| qaf| rex| row| vix| mtq| qbc| ndo| ucv| zxc| kot| hjc| kah| lvx| hbg| nnc| upr| zzo| alj| kra| zom| hvf| agm| laa| jru| nsr| szv| dxn| xhl| max| xwk| twp| jjy| nxp| hmw| dqn| atz| ubh| wce| prk| djk| xct| ydx| tks| xpw| wci|