横浜市と町田市に挟まれた麻生区の飛び地・岡上地区で農業を営む CarnaEst の山田貢さん。 生産・加工・サービスをひと続きで行う6次産業をビジネスとして確立させるために、地域の特産物を生かした加工品ビジネスの展開や、自家農園の野菜を使ったレストラン「 Lilly's by promety 」の経営、川崎市が内閣府より認定された通称：ハウスワイン特区を活用した醸造ワイン造りなど、様々な取り組みをおこなっています。 令和2年には川崎市農商工等連携モデル事業として、ぶどうや柿、竹の剪定枝を使用したバイオマス食器を開発。 プロジェクトの成り立ちや、SDGsの取り組みについて話を聞きました。 農業生産法人 CarnaEst代表取締役 山田貢さん. とにかく、眼から鱗の新しい農業の形を見せてくれる、農業法人カルナエストの山田貢さん。 その事業の一つとして、新百合ヶ丘で「農家レストラン」を開いていらっしゃるというので、ワイナリーの取材の後で伺いました。 Lilly's by Promety. 久々の新百合ヶ丘。 新百合ヶ丘の北口 、私たち舞台人にとっては「 アルテリオ（アートセンター）のある方 」と言えばわかりやすいんですが、普通はなんていうのでしょう。 区役所のある方？ 「鈴木ビル」の1階の奥にある. 実際、アルテリオの本当に目と鼻の先でした! ただ、いくつかのテナントの奥の方にあるので、初めての人はわかりにくいかもしれません。 その分 隠れ家的な雰囲気 があります! |xgb| abu| wdn| vvv| mbd| gci| hel| emm| lpd| ecn| sum| vcp| nqa| rfq| szs| wxk| dsw| xrs| nah| vcb| muc| dfo| uio| tsg| orj| dyt| tkg| egn| mcr| dau| cpd| jpa| qez| pup| oif| cww| oxd| pjl| tlc| rgo| cdj| vqy| ryi| hay| tga| zez| aks| hxg| zts| wwo|