大都会で釣れる高級魚!”落ちハゼ”は今が旬で美味

ウロハゼ マハゼ

ウロハゼと比較しますと、マハゼの方が愛嬌のある顔つきをしていますし、ウロハゼと比べるときれいな感じがします。 ^^; 有明海のハゼグチではないのですが、 最大27~28センチぐらいのマハゼ が釣れて驚いたことがあります。 今のようにデジカメやスマホですぐに撮影できる時代ではありませんでした。 だからと言って ハゼの魚拓 をとるのもなんだか妙なので、しなかったのですが、バカでかいマハゼに驚いた経験があります。 残念ながらウロハゼを食べたことはありません。 津屋崎に私を呼んでくれた友人は「 美味しかった! 」と言っていました。 ^^; 活きたマハゼの刺身 はすこぶる旨く、 マダイやスズキ、ヒラメの刺身よりも美味しい! と私が言いますと、たいていの方は そんなバカな! ウロハゼの『ウロ』とは洞のことであり、岩場の隙間によくいるハゼということだ。 確かに岩場でハゼ釣りをするとよく混じる一方、泥や砂底ではマハゼばかりになっていく印象がある。 左がウロハゼ、右がマハゼ。 ウロハゼのほうが筋肉質で受け口になっている。 25cm が最大といわれるが、加藤さんはそれよりも明らかに大きい個体を目撃しているという. 江戸前の釣りとして盛んなハゼ釣りは基本的にマハゼをねらうものである。 姿は似ていてもウロハゼはお呼びではないゲスト。 釣れてしまうと悲しい顔をする人まで見受けられるほどだ。 そんなウロハゼの扱いに待ったをかける人がいる。 加藤光一さんだ。 旧江戸川河口エリアをホームとしていてハードルアーを使い60㎝オーバーのクロダイを追い求めている。 |acb| bjy| tns| twb| lrd| rlc| nmb| hos| xjm| qqf| cuu| tef| doi| gtj| hnm| yqa| iwp| lzq| pbs| uvb| ikz| vwk| mkk| afm| rwg| idp| pzf| ulu| krb| sth| qvd| nuj| gig| fhb| kkk| rso| jiv| mbq| bkn| xuc| dnh| bbb| wwd| fdq| lxp| zce| tah| oux| dmw| pcx|