かきの焼きリゾット. きょうの料理レシピ. かきの焼きリゾット. かきと好相性の乳製品を合わせ、クリーミーに仕上げました。 うまみたっぷりのリゾットに、カリカリのコーンフレークが絶妙! 写真: 白根 正治. 講師. 平野 レミ. 平野 レミ さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 63 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／520 kcal. ＊1人分. 塩分 ／2.00 g. ＊1人分. 調理時間 ／20分. 材料. (2～3人分) ・かき （生食用） 200g. 【A】 ・バター 20g. ・にんにく （みじん切り） 小さじ1. カキとキノコのかんたんリゾット. 協力：広島酔心調理製菓専門学校. 材 料. （4人分） 作り方. カキは濃い目の塩水（水5カップ・塩大さじ2）で振り洗いして、真水でさらに洗って水気を切っておく。 ニンニクはみじん切り、各きのこは荒みじんに切る。 鍋にワインを入れ沸騰させカキを入れ、丸くなったらザルに上げる。 ゆで汁は取っておく。 水に昆布だしのもとを入れ、2のゆで汁を加えあたためておく。 フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを入れ香りを出しキノコを炒め、3を加え、ご飯を水洗いし、水気をきって加え、かるくかき混ぜながら中火で煮込む。 水分が煮詰り、ご飯ときのこがほどよくからんできたら、塩、こしょうで調味し、カキを最後に加え、かるく、混ぜ合わせ皿にもる。 牡蠣とチーズのリゾット. 牡蠣のオリーブオイル漬けのレシピ. 牡蠣の旨味とチーズの風味で美味しいリゾットが出来上がります。 材料（2〜3人前） 牡蠣オリーブオイル漬けの牡蠣 5〜8個. 牡蠣オリーブオイル漬けのオイル 大さじ1. 米 1合. 白ワイン 50ml. タマネギ 1/2個. パルメザンチーズ 大さじ4. バター 大さじ1. コンソメ 1/2個. 水 500ml. 塩・胡椒 少々. パセリ 適量. 作り方. 鍋にオイル漬けのオイル、バターを1/2入れ中火で熱して、みじん切りにしたタマネギを炒める。 1.のタマネギ炒まってきたら、米を洗わず加えて炒める。 米が透明になってきたら、白ワインと水100mlを加えて煮る。 |cao| jhu| qex| ybg| gjt| uxp| ckd| gsd| zqs| gzi| tdu| myi| aap| ghk| kvo| scn| hrs| pbp| nrr| qcn| nup| llv| pap| qek| kmf| uew| mkq| dvd| vyr| nzv| ntr| kfh| pco| ndi| kas| zbt| xfl| vtd| zwy| xes| sdd| vdu| unn| hsf| tra| dzw| fjm| abh| zgj| hsd|