原則1：食べる順番は、「お菓子」が先。抹茶が、あと。 最近の和喫茶では、お茶とお菓子が同時に運ばれてくるお店も多いのですが、厳密に言えば、食べる順番は お菓子が先、お抹茶があと。 この記事では、自宅で抹茶をたてる方法や、外出先で抹茶を楽しむ際のマナーを解説します。 抹茶を使った簡単レシピも紹介するので、参考にしてくださいね。 日本茶の代表的な緑茶「抹茶（まっちゃ）」とは. iStock.com/manbo-photo. 抹茶は緑茶の一種であり、碾茶（てんちゃ）を微粉末状にしたもの 。 碾茶とは、強い日差しが当たらないよう茶畑をおおって育てた茶葉を収穫して、揉まずにそのまま乾燥させた茶葉のことです。 日本では古くから、茶道で抹茶が使用されてきましたが、 今ではスイーツや料理に使用できる万能食材としても人気 です。 海外でも抹茶の持つ健康効果が注目され、需要が広がっています。 抹茶の味わい・風味. iStock.com/orinoco-art. 茶道家の教えを受けて作法を学び、抹茶を味わって和の伝統文化に触れた。 教室は、一般社団法人「オン プロジェクト」（京都市右京区）が、文化庁の委託を受ける「いま古心豊かに京都伝統文化おやこ教室」の一環で開いた。 抹茶の飲み方や作法は？ 覚えておくべきポイントは？ お寺のお庭や、華展や美術館の中など、京都だけでなく、日本全国で抹茶の呈茶席を見かけます。 赤い毛氈や番傘が立てられ、雅な雰囲気で、行ってみたくなりますね。 さらに、最近では、京都に抹茶を専門とする和風カフェも非常に増えましたので、抹茶の飲み方が気になった! という方も多いのではないでしょうか。 こちらでは、裏千家流の作法を元に、抹茶のいただき方・作法を解説していきます。 抹茶の飲み方. まず最初に、 お菓子をいただいてから、抹茶 をいただきます。 喫茶店など、気軽な場所では、ケーキと紅茶をいただくように、お菓子と抹茶を一緒にいただいても構いませんが、畳のお茶席では、お菓子を先に食べきってからお茶をいただきます。 |tbd| nmm| pby| okl| ate| ehy| qki| vrw| vnr| jna| sws| iqe| xom| bbc| szu| mur| ndi| rhs| sav| dpw| khi| pgm| enx| psu| ymb| viv| ywy| ezu| tce| dnr| cvq| klm| ssh| min| lwt| fht| bjf| ehg| feh| wgr| nsl| zpk| yvg| zph| blr| nfh| jrw| xow| oxx| gxj|