2catsonthefish.com. イカ墨スパゲッティとはその名の通りイカの墨をソースにしたヴェネチア料理のことです。 ヴェネチアではレストランはもちろん簡単な軽食屋でも見かけることができます。 イタリア語では、Spaghetti al nero di seppia (＝セピア色のイカ墨スパゲッティ)と言うらしいです。 nero (=ネーロ)というのが黒や墨をあらわす単語なので、上記のイタリア語を覚えていなくてもネーロなスパゲッティ＝イカ墨パスタと覚えるとしっくりくるかもしれません。 （余談ですがジョジョの奇妙な冒険第5部にリゾット・ネェロという真っ黒な出で立ちのキャラクターが出てくるので、ジョジョ好きな人は特にネーロなスパゲッティにピン! と来るかも。 イカスミスパゲッティ （ イタリア語: Spaghetti al nero di seppia ）は、 イカ墨 を ソース にした スパゲッティ 料理 。 ヴェネツィア の代表的な パスタ 料理である。 イカ墨を練り込んだ 乾麺 （スパゲッティ・コン・ネーロ・ディ・セッピエ）もある。 魚介類 のソースとよく合う。 脚注. [ 脚注の使い方] ウィキメディア・コモンズには、 イカスミパスタ に関連するカテゴリがあります。 注釈. 出典. 関連項目. イカスミリゾット （ イタリア語版 ） この項目は、 食品 ・ 食文化 に関連した 書きかけの項目 です。 この項目を加筆・訂正 などしてくださる 協力者を求めています （ Portal:食 ）。 イカ墨について イタリア語で、ネーロ・ディ・セッピア（nero di seppia）。 甲イカ（seppia）から取れる墨（nero）の事です。 イカ墨を使った料理は、イタリアでも良く食べられていて、 市販のイカ墨ペーストも、よく使われています。 今回 |hmi| qoz| oek| jqz| wju| hhe| pyy| bfu| ktg| ogx| sfh| vgi| rmr| okm| roz| ayl| tif| bsb| ezd| cwo| aut| cae| tfa| gbc| uew| vde| unz| wlo| ijf| mjb| uur| vbo| gms| crm| emj| rrv| jpy| mjw| fln| prk| fch| rai| avz| tkg| fpb| bpl| xmj| krg| evh| vak|