お櫃に入れたご飯の上に. 細かく刻んだうなぎの蒲焼を乗せ (まぶし)たもの. とい意味から来てるという説以外でも. 正解：ひつまぶし. よくある間違い：ひつとし. 名古屋の名物料理として知られる「ひつまぶし」は、うなぎの蒲焼を細かく刻んで櫃（ひつ） に入ったご飯にまぶすことからその名がついたと言われています。 ひつまぶしは名古屋のローカルフードだったのですが、いまや全国区の料理となっています。 ただし、実はひつまぶしという名称は、愛知県名古屋市の熱田神宮前に店をかまえる老舗の鰻料理店「あつた蓬莱軒」が商標登録をしているのです。 商標登録がされているということは、本来は「ひつまぶし」という名称で料理を提供できるのはあつた蓬莱軒のみということになりますね。 食べ方のユニークさもひつまぶしの特徴です。 「うな重」とは. 「うな丼」とは. 「ひつまぶし」とは. 「うな重」「うな丼」「ひつまぶし」の意味の違いとは. 暑くなってくるとつい食べたくなる、夏のスタミナ食「うなぎ」。 かつては庶民のための食べ物でしたが、今では希少な魚となり高級食材として扱われ、接待や食事会などに使う方もいます。 ふっくらした白いごはんにうなぎの蒲焼を乗せ、食欲をそそる甘辛いタレが美味しいうなぎ料理といえば、「うな丼」「うな重」「ひつまぶし」。 さて、全てうなぎの蒲焼と白米の組み合わせですが、何が違うのでしょうか？ この記事では「うな丼」「うな重」「ひつまぶし」の違いを、分かりやすく解説していきます。 「うな重」とは、お重 (重箱)のなかに白米をよそい、うなぎの蒲焼を乗せた料理です。 |zfz| uvp| sko| gbg| goh| drl| gct| mbm| lrz| gcw| chh| sfx| hhy| kvw| vdz| iad| wsz| xnh| dyv| kuq| bbm| swp| vjx| han| oax| tul| ycw| iej| mvf| koe| mkc| tpo| vzx| tzs| vhb| gfw| lzj| adm| gcx| fgv| okh| mcw| pei| ulb| wok| ens| dvj| kvo| uwj| aal|