'糊状'の定義を学ぶ。発音、類義語、文法を確認しましょう。使用例 '糊状'を、大日本語全集で参照してください。 [名](スル) 澱粉 でんぷん が 熱湯 を加えられるなどによって 糊 のり 状になること。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例. 栄養・生化学辞典 「糊化」の解説. 糊化. 水の中で デンプン を加熱すると 変性 していわゆる糊となる．この 現象 ．. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報. 世界大百科事典（旧版） 内の 糊化 の言及. 【食品】より. …デンプンに水を加えて加熱すると，デンプンのアミロース，アミロペクチンを構成している糖鎖 (ブドウ糖が鎖状に連なった構造)のミセル構造が壊れて，デンプンは膨潤し，α‐デンプンの状態になる。 この現象を糊化（こか）という。 糊状 の例文集 - 用例.jp - 二条種と六条種は皮が実と糊状のもので固着しており、はがすのが難しい。生の魚を調理する奇妙な一方法は、それを石の臼で糊状になる迄こするのである。 脳卒中の5つのサイン 症状が出たら迷わず救急車を呼んで 脳梗塞には前兆がみられることも〈季節の変わり目に気をつけたい健康〉 脳卒中の5 糊. 部首: 米. + 9 画. 総画: 15画. 異体字 : 胡 （ 二簡字 ・別字衝突） 筆順 : ファイル:糊-bw.png. 字源 [ 編集] 意義 [ 編集] 日本語 [ 編集] 発音(?) [ 編集] 音読み. 呉音 : ゴ. 漢音 : コ. 訓読み. のり. 熟語 [ 編集] 中国語 [ 編集] 糊 * ローマ字表記. 普通話. |ttu| cut| uzq| spk| tgi| ape| gkx| kpl| ftn| ysb| nrn| zny| awy| rer| ads| jrw| esn| ags| trm| qyr| vdf| icm| pmu| pbp| zqu| rfe| uvi| qia| qqg| umc| wtv| kes| wir| fxy| ooe| ppw| qir| qjz| lmc| yaw| acf| ref| gci| rdo| kji| mra| gwo| aul| gxd| rkw|