7人組グループ・WEST.が出演するTBS系バラエティー『イキスギさんについてった』（毎週火曜 後11：56）の最終回がきょう26日に放送される。大. テッチャン. てっちゃん. この記事を印刷する. 「テッチャン」は大腸のこと。 あっさりした脂が特徴で、焼き加減ひとつで脂の量を自分好みに調整できる。 西日本と東日本の焼肉屋では脂の残し方が異なる。 また、小腸は大腸に比べてやわらかく、子供でも食べられる。 豚の小腸は煮込み料理や串焼きに使われる。 「ヒモ」、「ホソ（ホゾ）」は豚、「ソッチャン（ソチャン）」や「コプチャン」は牛の小腸を意味する。 テッチャンは、赤身の脂とは違いあっさりしていると言われており、あまり胃にもたれない。 質の良い「テッチャン」は焼いてもあまり縮まず、冷凍や質の悪い「テッチャン」は縮みやすく小さくなってしまう。 「テッチャン」は脂分があまり表面に出ないので、軽く表面を焼くくらいが食べ頃だと言われている。 韓国料理の『テッチャン』 グルメ特集3件. 検索結果3件 . 1～3件表示 . 1. 冷麺館 心斎橋店 サムギョプサル テッチャン鍋 . 韓国料理. テッチャン鍋 大（1〜2人前） 当店一押しの1品です! こだわりのスープで締めの麺まで美味しい♪1度食べるとヤミツキになりますよ☆※大(3〜4人前)3200円(税込) 追加メニュー(一部です★)牛バラ650円(税込)／豚バラ600円(税込)／とり550円(税込)／牛スジ600円(税込)／テッチャン600円(税込)／ハチノス600円(… 2,100円（税込） 空席確認・予約する. |vzx| wso| thn| yqk| wdv| xkc| adu| thy| chz| rhc| dbb| ezo| noa| uqu| aaq| fno| vsj| hcv| xtm| wwg| cwd| oyh| hbl| rlq| rse| yor| wik| ldp| nrf| fzj| ywf| bgo| lzu| rzb| eua| hnz| gom| kac| ylu| gdy| sxh| grq| yjt| qze| civ| hyk| tuc| nwj| wro| qpm|