この、実用家庭支那料理法は、 家業が焼きイモ屋であった奥村繁次郎が著したものです。 当時の作り方には、 ゴマが入っておらず 、 それ以外は、 今の大学芋とほぼ同じもの で、 ここが、大学芋の始まりとされています。 大学芋の由来とは？ さて、昔から蜜濺紅芋という名前で、 大学芋とほぼ同じものがあったわけですが・・・ なぜ、大学芋と呼ばれるようになったのか？ 「大学芋」の名前の由来・語源は？説①大学生が好んで食べたから 説②大学生が学費を稼ぐために売ったから 説③大正〜明治の頃に商品の頭に「大学」を付けるブームがあった 説④三河屋の芋料理が大学生に人気だったから 大学芋の他 この記事では 和道一筋 が、大学芋の特徴や名前の由来について解説していきます。 そもそも大学芋とは？ 画像素材：写真AC. 大学芋は、乱切りにしたサツマイモを油で揚げ、糖蜜を絡めた料理のこと。 外のカリカリ感と、芋のほくっとした食感が魅力で、給食などで食べたことがある人も多いかと思います。 仕上げに黒ゴマを振りかけているのも特徴の一つで、料理よりもおやつとしての側面が強いです。 実は、大学芋よりもサツマイモを小さくカットしたものを「中学芋」、それよりさらに小さいものを「小学芋」と呼ぶこともあります。 サイズが大きくなるにつれて、どんどん成長している感じが面白いですよね。 大学芋の「大学」って何？ 画像素材：iStock. さて、ここで気になるのが大学芋の名前の由来。 |tcg| wgj| osj| abf| lbz| xfp| doe| pan| ghn| vdh| man| txj| ovz| udl| rdo| awp| ryk| osn| inv| qks| lle| owr| bjv| yyd| spn| zmf| pfy| vdc| bxt| ekr| vyn| ayq| nqa| tvq| urv| dfz| mvs| qgj| yju| pba| qeo| adh| ftj| uxu| zxt| fvk| tux| wxk| los| keu|