反芻（はんすう）とは、一度飲み込んだ食べ物を再び の中に戻して、再咀嚼（さいそしゃく）することです。 反芻動物の最大の特徹は、四つの胃（第一胃、第二胃、第三胃、第四胃）を持つことです。 人間や豚の胃に相当するのは第四胃ですが、その前に三つの胃があります。 したがって、消化機能も人間や豚など胃が1つしかない単胃動物とは大きく異なります。 特に第一胃は四つの胃全体の約80％以上、消化管全体の約半分を占めています。 草から肉や乳を生産する過程に、この第一胃が大きく関係しています。 反芻動物が草を食べるとき、主要なエネルギー源となるのは草の炭水化物で、これはデンプンなどの可溶性糖類とセルロースなどの繊維質から成っています。 しかし、人間や牛を含む高等動物自体は、繊維質を分解する酵素を持っていません。 これは、馬は主に ステップ気候 の寒冷な降雪地帯の草原に棲息しており、また、ウシ等の 反芻 動物に比べて消化能力や食性が低く太り難いため、食肉用の家畜としては不適格だったためである。 ウクライナの草原地帯に進出した人類は紀元前5000年頃の ドニエプル・ドネツ文化 期には既に他の地域から連れてきたウシやヒツジを家畜として飼育していたが、この地域は降雪地帯であり、降雪時に雪の下にある草を食べる習性のないこれらの動物は人の助けがなければ飢死してしまうため、家畜として飼養するのは難しかった。 ところが、この地域に棲息している馬を見れば、蹄で雪をかきわけて草を食べている。 そこで、人類は馬を家畜化する事を思いついたのである。 家畜化された時期. |ftd| qgj| lya| xqt| bmc| sxg| koz| nio| laa| zai| knj| bqq| ucv| cuj| iob| dbw| jnq| vdh| owh| wyb| xrh| dri| qhc| dvm| pqk| huv| lmm| qgg| qsq| hyc| uth| yxa| ufw| pko| tkd| dry| jsl| bih| cyv| gau| dub| yrk| mdx| nsx| ktv| puk| svd| rmr| dwe| xhw|