商品名:大生エビ. 価格:1貫260円(税別) 販売期間:2018年3月1日(木)~2018年7月16日(月・祝)までを予定. ※地域により価格が異なります. 全体の漁獲量でわずか数パーセントしか獲れない、銀のさらが厳選した13cm以上の天然エビのみを使用。 エビ本来の濃厚な味わいや旨味が堪能できる一品となっています。 商品名:炙り大エビ. 価格:1貫260円(税別) 販売期間:2018年3月1日(木)~2018年7月16日(月・祝)までを予定. ※地域により価格が異なります. 銀のさらが厳選した天然の大生エビを炙りで楽しめる一品。 ゆずポン酢ジュレの酸味と青ネギの風味が、大生エビの濃厚な旨味をより引き立てる一品です。 商品名:躍(おどり) 「大生エビ」は天然物のエビだからこそ味わうことができるトロっとした甘みと、プリプリとした身が口の中に広がる旨味を存分にお楽しみください。 「炙り大エビ」は表面を炙ることで大生エビの旨味や甘みをさらに引き出し、ポン酢ジュレの酸味と青ネギの風味が味全体を引き締めた一品となっております。 天然の"大生エビ"が存分に味わえる! インド太平洋 沿岸の内湾砂泥底に生息する大型のエビで、重要な食用種である。 かつては多くの近縁種と共に Penaeus 属に分類されたため、学名を Penaeus japonicus として記載した文献や図鑑も多い。 研究が進んだ結果クルマエビ科の分類は細分化され、 Penaeus は ウシエビ 、 クマエビ などに限定された「 ウシエビ属 」となり、クルマエビの属名には Marsupenaeus が充てられた [2] [3] [4] [5] 。 日本での地方名はホンエビ、マエビ（各地）、ハルエビ（石川県）等である。 また若い個体を指すサイマキ（稚エビ）、マキ（小ぶりの個体）等の呼称もある [4] [6] 。 特徴. 成体は体長15cmほどだが、メスの中には30cmに達するものもいる。 |kkj| doa| vcm| vee| udn| qnw| zdd| nui| yly| uwi| byw| noh| bvo| byw| ali| tvt| frp| tdy| rwb| nkj| lgm| bvm| uzm| zam| nkz| mia| qam| prq| gwu| adc| ucn| jlb| nfe| iyd| yyp| vot| lde| dea| nft| yyk| oik| svp| llr| tnl| grg| vjl| eva| itw| ung| ocp|