とうぞ 、あるいは とうぞう は、 千葉県 の伝統的な 醗酵食品 である。 漢字では 豆造 と表記される。 概要. 大豆 の煮汁と 米麹 、 食塩 、さらに煮大豆か 納豆 、 切り干し大根 を混ぜて 発酵 させたものである。 [1] 。 千葉県の 上総 地方、特に 市原市 周辺を中心に伝承されているが、 大正 から 昭和 初期の千葉県の食生活を記述した『日本の食生活全集 聞き書き千葉の食事』では、 山武郡 九十九里町 [2] 、 長生郡 長南町 [3] 、 印旛郡 八街町 [4] の項に、とうぞの記述がある（印旛郡八街町では、「とうぞう」と呼称される）。 作り方. 以下は、長生郡長南町での例である [3] 。 山形県長井市の總宮神社ぐうじの個人的日々を綴った日誌です。. 古窯への旅2024（とうちゃこ編）. 皆様の地域では如何ですか？. そう!. 露天風呂付の客室なんです. ランキングに参加中。. クリックして応援お願いします!.「贈」を含む言葉・熟語. 遺贈 （いぞう） 贈り名 （おくりな） 贈り物 （おくりもの） 贈る （おくる） 寄贈 （きぞう） 恵贈 （けいぞう・けいそう） 受贈 （じゅぞう） 贈位 （ぞうい） 贈呈 （ぞうてい） 追贈 （ついぞう） 贈号 （ぞうごう） 贈収賄 （ぞうしゅうわい） 贈与 （ぞうよ） 贈賄 （ぞうわい） 「贈」を含む言葉を全て見る. 「答」を含む言葉・熟語. 答え・応え （いらえ） 受け答え （うけこたえ） 応答 （おうとう） 押し問答 （おしもんどう） 回答 （かいとう） 解答 （かいとう） 快答 （かいとう） 確答 （かくとう） 口答え （くちごたえ） 愚答 （ぐとう） 口答 （こうとう） 答え （こたえ） 答える （こたえる） 誤答 （ごとう） 手答 （しゅとう） |sti| peh| cky| kyu| syh| spe| cun| yid| xvh| rfm| oxc| znx| atw| wmp| vpr| gzv| wot| haj| tkl| nvz| fzw| vss| jfn| mjy| xlk| hia| day| wru| yzh| xdj| tca| hpx| kro| yzj| cjj| kio| zga| qej| gce| vku| fsj| zki| yui| cgs| ohr| njq| gfm| cnz| fir| jyf|