アム チュール パウダー
6 5へアムチュールを入れて炒めて出来上がりです。 気軽に使ってみよう! アムチュールは、乾燥パウダーなので、例えばライムやレモンのような、生鮮食品ではないので 保存も利く便利 な、酸味付けパウダーです。タマリンドや、クエン酸の代わりとして
アムチュールってどんなスパイス? まずはアムチュールついての基本情報からですが、各呼び名から行きますと 英語:amchoor aamchur amchur など 学名: Mangifera indica 和名:乾燥マンゴーパウダー になるのかな~?
・アムチュールパウダーとは熟す前の青いマンゴーを乾燥させパウダー状にしたもので、強い酸味が特徴です。入手しにくい場合は、酸味の強い梅干しなどで代用してもよいでしょう。 ・チャパティやパラタなどと一緒に食べるのがおすすめです。
アムチュールパウダーとは熟す前の青いマンゴーを乾燥させ粉末にしたもの。強い酸味が特徴で「インドの梅干」と呼ばれる事も。 少量を調味料として加える事で、料理に酸味のアクセントを与えます。
アムチュールパウダーとは熟す前の青いマンゴーを乾燥させ粉末にしたもの。 強い酸味が特徴で「インドの梅干」と呼ばれる事も。 少量を調味料として加える事で、料理にアクセントを与えます。
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