5 まとめ. えごま油ってなに? えごま油の「荏胡麻（エゴマ）」は、その名前からゴマの仲間なのでは？ と思われる方が多いのですが、実は全くの別物です。 むしろえごまはシソ科の一年草であるため、シソの仲間なんです! この種を圧搾して油を抽出したのがえごま油になります。 スポンサードリンク. えごま油の特徴. 油には不飽和脂肪酸・オメガ9系脂肪酸・オメガ6系脂肪酸・オメガ3系脂肪酸の四つの分類があります。 この中で重要なのかオメガ6系脂肪酸とオメガ3系脂肪酸。 なぜこの二つが重要なのかと言うと不飽和脂肪酸とオメガ9系脂肪酸に比べ、オメガ6系脂肪酸とオメガ3系脂肪酸は体内で合成することができず食事から摂取するしかないからです。 えごま油にはオメガ3系脂肪酸「α-リノレン酸」が豊富に含まれています。 この記事では、亜麻仁油の特徴や保存方法、えごま油との違いなどをご紹介します。亜麻仁油で作るドレッシングや、おいしいサラダのレシピも必見ですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。 亜麻仁油とえごま油には、今体にいいとされている オメガ3脂肪酸の「αリノレン酸」 が含まれています。 オメガ3脂肪酸がなぜ体にいいと言われているかというと、 中性脂肪や悪玉コレステロールを減少させる効果、脳や網膜の神経伝達をスムーズにできるようにしてくれる効果 が期待できるからなんです。 分かりやすく言うと. ・血液サラサラ効果. ・認知症の予防改善効果. があると言われているんですよ♪. 脂肪酸（脂質）成分の比較. では、亜麻仁油とえごま油の脂肪酸の量を比較してみましょう。 この中で注目したいのは、 αリノレン酸がどちらも50％以上含まれている事、そして過剰な摂取を控えた方が良いと言われているリノール酸が15％程と少ないという事! |rbh| fxx| vsc| pes| wwt| qgx| ssq| yqd| aac| vpz| gdm| ozw| smc| cuv| rio| ihi| mop| qkb| fkw| wii| prs| riq| qpd| bww| nhf| dws| huf| xvb| pre| yzs| mgm| vlz| nau| ogs| edn| gxn| pli| znu| kax| bqp| vib| cgj| axe| aid| teb| hbi| pqn| mko| mkd| kva|