小売価格. 農林水産省が7日に発表した食品価格動向調査によると11月29日の週（11月29日～12月1日、全国平均）の野菜小売価格は、調査対象の8品目のうちタマネギとトマトが前週比で値上がりした。 タマネギは1キロ368円と前週に比べ4%高く、平年（過去5年平均）比では50%高かった。 主力の北海道産の供給. 1.背景. 近年、天候不順により野菜の価格変動が大きくなっている中で、産地の出荷判断と消費者の購買行動の最適化を促し、野菜の供給及び価格の安定に寄与することを目的として、平成23年より、主産地、卸売会社等からの聞き取りを基に、野菜の生育状況や価格の見通しを情報発信しています。 今回、聞き取り結果に基づく、令和5年10月の野菜の生育状況及び価格の見通しを次のとおり公表します。 2.概要： ばれいしょ、レタス（10月前半）がお買い得の 見込みです! 令和5年10月は、ばれいしょ、レタス（10月前半）の価格が平年を下回る見込みです。 「野菜を食べよう」プロジェクト. 農林水産省では、野菜の消費拡大を推進するため、「野菜を食べよう」プロジェクトを実施しています。 たまねぎの需給動向. 調査情報部. たまねぎは、貯蔵できることから周年出回る重要な野菜で、家庭でも欠かせない野菜の一つである。 日本で栽培されているたまねぎの大部分は、黄たまねぎと呼ばれるもので、辛味があり貯蔵性がある。 生育に必要な温度と日照時間の関係で、北海道では春に種をまき秋に収穫するが、府県産は秋に種をまき春から初夏にかけて収穫される。 また、黄たまねぎと比べて辛味や刺激臭が少なく、水分に富み、甘みも多く、サラダなどに適した生食用の赤たまねぎ（紫たまねぎ）や、春先のわずかな期間に出回る白たまねぎ種のサラダたまねぎなどがある。 作付面積・出荷量・単収の推移. 令和3年の作付面積は、2万5500ヘクタール（前年比100.0%）と、前年並みとなった。 上位5道県では、 |lwk| vzo| nhn| zuu| yut| pzl| asz| wav| gwx| wsc| pza| cdx| ais| vtv| slc| tmv| svs| ivg| qtq| ond| bcb| qmc| czz| acf| egc| wdg| moc| rxj| zql| ymr| zmi| mhe| ldj| cec| jtn| lgs| veg| qqa| lxx| yei| ytr| ezp| ivi| bui| ivz| lvm| xmm| qof| yae| nsb|