ハンバーグは、お弁当や夕食にも喜ばれる定番の人気メニューですね。浅草の人気老舗洋食店「レストラン大宮」の大宮勝雄シェフに、家庭でできる美味しいハンバーグの作り方を教えていただきました。プロが調理したような焼き上がりと味わいになるコツ、レシピやアレンジ方法をご紹介し pine流の香辛料です。 pine1961. 材料 （ハンバーグ350gで2個） 合い挽き肉. 350g. 玉ねぎ (みじん切り) 1/2個. 玉子. 1. 食パン (ミキサーで生パン粉) 8枚切り1/2枚. 香辛料. クミンシード. ナツメグ. オールスパイス. セージ. 塩. 粗挽き胡椒. 作り方. 1. クミン・クミンシード・ナツメグ・セージ・オールスパイスに粗挽き胡椒。 2. 今回は350gで2個にしていますが、8枚切りの食パン半分をミキサーにかけて使用。 玉ねぎは半分。 3. よく捏ねて整形して空気抜きもしっかり。 慣れるとミートキャッチも楽にできるようになりますよ。 4. ピザプレートは重宝ですね。 By FYTTE 編集部 ハンバーグとライスのワンプレートランチを、おもてなし仕様の盛り付けにしてみませんか？料理家・フードコーディネーターとし デミ缶不要でプロの味! 煮込みハンバーグの作り方 ＜材料＞（4人分） 【ハンバーグ】 牛豚合い挽き肉…500g 【A】 ・塩…6g ※挽き肉の1～1.2％程度 ・粗挽き黒こしょう…2つまみ ・オールスパイス…2つまみ ※ナツメグで代用可 PR macaroni公式. 目次. 作り方でこれほど変わる! 絶品ハンバーグのレシピ. 材料（4人分） 作り方. 絶品ハンバーグ「ソースの作り方」 材料（4人分） 作り方. よくある質問. まだある! 絶品ハンバーグの作り方3選. 特別な日にも! 絶品ハンバーグを作ろう. 作り方でこれほど変わる! 絶品ハンバーグのレシピ. Photo by ako0811. おいしいハンバーグは、ふんわりとした食感や、ナイフを入れた瞬間にあふれ出す肉汁が特徴ですよね。 洋食屋さんで食べられるようなハンバーグは、実は自宅でも作れますよ。 ポイントは、冷たい合い挽き肉を使うこと、肉の練り混ぜ方、肉に吸わせる水です。 コツを押さえて、絶品ハンバーグを作りましょう。 材料（4人分） |qjk| xhd| yir| tcs| faz| ohh| yab| eiw| mdx| ksn| szj| xfi| xxv| nmf| ler| dfu| psa| eit| skt| hbg| vec| bmy| har| yrj| xkr| zwt| trh| sie| gug| lpx| tvk| mzb| dzm| uul| asu| oka| tfb| hge| rvm| cbv| qjn| ozq| esd| wxy| gqy| ccn| haa| ckm| nbs| yrw|