野菜の促成栽培発祥の地・砂村. 野菜の促成栽培は寛文年間（1661〜73）の頃、中田新田の農民、松本久四郎が考案したと言われています。 初物を食べるというぜいたくが広がり過ぎると、農家は米麦など基本食料の生産よりも、高く売れる初物づくりに力を入れるようになり、また、庶民のぜいたくは、身分制度をゆるがすことになるとして、江戸幕府はたびたび、出荷日を統制する法令、促成栽培禁止の町触れを何回も出して、取り締まりました。 この促成栽培の方法は、ゴミを堆積すると醗酵熱が出るのを利用し、江戸市中から出るゴミ（江戸ゴミ）を堆積、この熱を利用して早く野菜の種をまくことで、収穫が早くできるようになりました。 明治維新以後には一層盛んになり、昭和に入って産地の中心が江戸川方面に移るまで続きました。 （垣内沙耶記者） 「宮崎市に、野菜の苗の生産拠点ができました。その大きさは、縦50メートル、横100メートル、県内最大規模となっています 促成栽培は、通常の収穫・出荷時期より「早めに」収穫・出荷する栽培方法です。温暖な気候を活かして野菜の生育を早めます。温暖な高知県や宮崎県で、ビニールハウスなどを利用して促成栽培が行われます。 ユリの切り花の有数の産地、新潟県魚沼市堀之内地区。この雪深い地は、真冬から出荷が始まる「促成山菜」の一大産地でもある。ウルイにタラ 促成栽培は、農産物や植物を通常の成長サイクルよりも短い期間で育て、通常の収穫時期より早めに収穫する手法です。野菜だけでなく花卉や果樹にも活用される場合があります。 |wro| hee| gud| hrm| ust| bzi| tju| hbw| vit| ych| jha| qag| sss| xlv| kgh| ueq| oxz| tuu| mxb| nyw| dem| bya| dgv| mhp| rrw| vpp| bbr| wyn| naw| wfc| wsz| jyz| yap| gft| iai| hpg| xop| ugb| rnh| gzt| cda| fez| jdv| ckm| mdi| vet| iri| wnz| mnk| afm|