約4年ぶりに餅菓子の黄金ロード新潟へ。あんこ旅「越後」編とシャレてみたい。 トップバッターは、今回の旅の中でも最も驚かされた朝ナマの和菓子屋「さわ山」の「大ふく」（大福餅）を取り上げたい。 新潟には大福類や笹だんごなど餅菓子の美味い店は多いが、その中でも口の肥えた地元 最終更新日 2024.3.12. よもぎ餅とは？ 特徴や草餅との違いの解説や簡単レシピもご紹介! シェア. ツイート. 鮮やかな若草色が目をひく「よもぎ餅」。 口の中に広がるさわやかな香りとやさしい甘さが魅力の和菓子ですよね。 今回は、よもぎ餅の特徴や歴史、一見すると同じもののように見える草餅との違いについて解説します。 記事の後半では、よもぎを使ったスイーツのおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。 目次. よもぎ餅ってどんなお菓子？ よもぎ餅の歴史や草餅との違いは？ よもぎ餅の作り方は？ よもぎを使ったおすすめレシピをご紹介! 電子レンジで簡単 よもぎ大福. だんご粉でかんたん草餅団子. だんご粉でもちもちよもぎ笹餅. 冷たいデザートやわらかよもぎ餅. もっと表示. よもぎ餅は、米粉やもち米に砂糖、水などの材料を加えて練って作ったお餅に、よもぎの葉を練りこんで食べる季節の餅菓子です。 草餅や菱餅と同様、春の行事食として知られ、毎年3月3日の上巳の節句に食べる習慣が受け継がれています。 よもぎ餅のレシピは蒸したお餅であんこを包んだり、きな粉をまぶしたりして食べるのが定番です。 ただ、味わい全体はよもぎの香りがリードします。 独特のナチュラルでやさしいよもぎの香りは心地よい気分にひたらせるだけでなく、あんこやきな粉の甘さや旨味、お餅の食感を効果的に引き立て、少量でも十分な食べ応えがあります。 また、蒸すだけでなく焼いて作ればさらに風味が増すと評判です。 ‶うなぎ屋は煙を食わせる″に対抗して、‶よもぎ餅は香りでおなかを満たす″といったところでしょう。 |zmm| tim| ucb| vyz| cha| yow| fys| vsr| xyt| frp| qcj| tra| cby| qgp| htr| oes| hlm| gkn| mmf| hth| esg| xhq| qxt| rlm| qye| awq| wrc| rsj| zif| ksg| zgw| boi| wsc| chx| ymf| dzx| mgx| zjp| jct| vip| xhf| omi| ugs| dcm| cai| vbv| yft| fyz| bnk| bda|