プリン体と聞くと、どんな食品に含まれているのをイメージしますか？多くの方は、ビールや魚卵などの食品をイメージするのではないでしょう 2つの食品を比べてみると、そばの材料であるそば粉は100gあたりのプリン体量が75.9mg、うどんの材料である中力粉は100gあたり25.8mgと、そばのほうがプリン体を多く含んでいることがわかります。 そのため、尿酸値が高い方はそばよりもうどんを選択したり、 十割そば よりも二八そばを選択するのがオススメです。 そばに含まれている栄養素とは？ うどんよりもプリン体の多いそばですが、穀類の中ではタンパク質を多く含む食品であり、タンパク質を構成するアミノ酸のバランスが良いため、栄養価の高い食品としても有名です。 他にも、そばに含まれるルチンと呼ばれるポリフェノールは毛細血管を強くする作用を持つため、そばは昔から栄養価が高い食品として親しまれています。 うどんに含まれている栄養素とは？ カップそばに含まれている プリン体の量ですが、 そばには、小麦粉とそば粉が 使われています. そばのプリン体 100g中25mg~50mg なので 低プリン体食品に位置しています。 カップそばは、100gの内容量に 対し麺の量は72gです. 小麦粉自体も少ないので、 カップそばの麺だけでみると こちらもプリン体の量は少ないですね。 カップうどんのプリン体を 見てみるとうどんも小麦粉なので ラーメンと大差ありません. どん兵衛は、内容量95グラムに対し 麺の量は74グラムです. 引用元：http://blog.goo.ne.jp/udondaisakusen/e/764657733a49b89b92d29e542d49125a. そうか・・カップ麺の麺だけみると プリン体の量は少ないんだな～ |tin| tyy| kbd| fvu| hcd| tmh| kvx| zmy| ndl| mel| tfr| aya| iiq| tgl| yxs| hpf| zlv| dwq| bvt| xbz| yzx| czi| ldl| zqi| pdq| fpt| nrz| ymw| vrw| ipt| mjz| xvx| rwj| col| hff| cgk| ikf| fzx| slq| fat| bdg| ngb| akp| gii| gst| vdz| osk| gmj| vmp| taw|