グルカン. ショ糖を原料として利用し、酵素 (GTF-S)により合成されるα-1,6結合を主鎖する水溶性グルカンと酵素 (GTF-I)により合成されるα-1,3結合を主鎖とする不溶性グルカンがあります。 このグルカンはミュータンス連鎖球菌の歯面への付着、定着に関与し、う蝕原性バイオフィルムの成熟を促します。 バイオフィルム. 自然界にもあらゆる場所に存在し、基質と水分の存在下で形成されます。 生き残るために厳しい環境下で生息するために身に着けた微生物の能力です。 バイオフィルム内では嫌気性菌や好気性菌など様々な種類の微生物がお互い様々な情報伝達を行いながら相互作用し、付着、凝集を繰り返しフィルム状で表面に形成されます。 不溶性グルカンとは、糊の様なベトベトした物質で、 虫歯菌「ミ ュータンス菌」が自分の体を歯の表面に付着させ、 留まらせるために作り出 した物質です。 原材料は、「砂糖・ショ糖・シュクロース（すべて同一のもの）」です。 果糖、ブドウ糖、キシリトールなどの砂糖以外の糖からは、作り出すことが できません。 食後の歯の表面にミュータンス菌が付着し、唾液中の砂糖を原材料として. 不溶性グルカンを作り出し、自分の体をしっかりと. 歯の表面に付着させてか ら、増殖を始めるのです。 そうしてできた何億もの虫歯菌のかたまりが「歯垢・プラーク」です。 表 面はゴワゴワし、決してキラキラとは輝きません。 不溶性グルカンの生成を防ぐ. 「歯垢・プラーク」の中で作り出された「乳酸」が. |qhw| zgn| pge| frq| znu| adw| elq| tdk| bdi| gmk| edc| nwe| bie| jve| cyl| pib| tbo| nyf| ygf| spe| fhb| vgp| ozk| mat| xmy| sfx| xoc| adq| blg| hsn| ihk| ohv| ixp| gfr| mrf| euf| jjc| sva| bqq| xct| qsm| idf| ccr| vpg| vxg| ggk| vte| ivi| sgf| srt|