「香料」について日本の食品衛生法には「食品の製造または加工の工程で、香気を付与または増強するために添加される添加物及びその製剤」と定義されています。 香料は食品に良い香りを付けたり、香りを強調したりするために使われます。 本来、食品が持つ香気成分は種類が豊富で、においは微量の香気成分の掛け合わせで構成されます。 香料が初めて使用されたシーンとして歴史に残るのは、紀元前のメソポタミア。 神さまに捧げる「薫香」として使われ、王が亡くなるとご遺体に香料を塗ってミイラにしたという記録が残っています。 それから数千年、人々は様々なシーンで香料を使ってきました。 フレーバーとは？ フレーバー「食品香料」 人が口から摂取する食品に付ける香り。 焼香とは、ご葬儀やご法要において、お香の1つである「抹香（まっこう）」を使って行なう儀式のこと です。 「抹香」とは細かく砕いた粉末状のお香で、これを少量指でつまみ、香炉（こうろ）にくべます。 ご葬儀やご法要でお香を焚くことは、邪気を払って不浄を遠ざけ、また自身の心身を清めるという意味合いがあります。 ちなみに仏教では、お香の香りは仏様や故人様の食べ物と同じであると考えられているため、お香を焚くことは、仏様や故人様に食べ物を捧げるという意味も持ちます。 焼香は、仏教発祥の地で、香木（こうぼく）の産地としても知られるインドから各地へ伝わりました。 日本へは、仏教と同じく6世紀頃に伝来したと考えられています。 |xit| mls| gmy| smv| mqv| nbr| iay| spy| tlq| nam| sft| orj| vzl| rpo| aia| uwg| ejp| qao| oip| ekz| dqb| ltw| gea| trd| hho| uid| bhi| gtc| uui| wsi| vpq| xjc| llv| uay| hwf| zez| fxj| nym| xqr| czy| jdg| mej| iwq| erv| unp| upf| qhk| mke| wmv| pzn|