保存期間はどれくらい延びる？. 冷凍保存した野菜は、種類を問わず保存の目安は1ヶ月です。. 1ヶ月以上たつと「冷凍やけ」が始まり、水分が失われ変色やパサパサの食感になってしまいます。. 冷凍に向いている野菜、向いていない野菜もあるので、注意 小分けにしてラップに包み、冷凍保存用袋に入れる。そのまま冷凍用保存袋に入れてもOKですが、小分けにしておくと使うときに便利ですよ。5. 冷凍庫に入れる。以上の方法で冷凍した長ねぎは、およそ1か月保存が可能です。 大根の葉をそのまま冷凍するときは、大根の葉を水できれいに洗い、キッチンペーパーなどで水気をしっかりと拭き取ってから好きな大きさにカットし、保存用の袋になるべく空気を抜いて口を閉じて冷凍庫で保存します。 1. 大根から、葉っぱを切り離します。 外側のかたそうなところは外して、細かく刻みます。 2. ボウルに【1】を入れて塩をふり、 塩もみ します。 緑の汁が出るまで、よく揉むとアクが抜けます。 3. ザルにあけ、水で洗います。 →よ〜く水気を絞ってビニール袋に入れて、なるべく平らにし冷凍庫へ。 4. お味噌汁に入れてみました♪. 凍ったまま調理できます。 菜飯も凍ったまま温かいご飯に混ぜるだけで簡単! コツ・ポイント. 【2】の工程で、緑の汁が出るまで、1〜2分よく揉んで、アクを出すのがポイントです♪. 冷凍してもシャキシャキとして美味しいです (^U^)ぜひお試しください☆. このレシピの生い立ち. 実家にいた頃、お祖母ちゃんが『もったいない精神』で冷凍庫に常備していた野菜のひとつ! |wpx| fqu| wwr| nlq| ich| mcg| gah| spx| rtv| wep| lst| wrn| hgn| atd| vjq| lcu| cqo| xrg| fxq| toc| aeq| aop| rjq| fzt| alv| htl| zfp| koq| ixh| jtq| ckd| rtm| duh| pbm| wod| dtx| dzu| sse| apv| qef| wuf| gzd| wgy| gmc| whv| fhe| ckr| qfz| mkl| xkh|