フェンネルは茎の部分を使用します。 はっさくとフェンネルの茎を食べやすい大きさにカットして、オリーブオイルと黒胡椒で味付けをして完成です! フェンネルの味わい（味／香り／食感）について. 甘味があり、爽やかなスッとした香り。 茎や鱗茎はセロリのような食感で、 鱗茎の見た目は玉ねぎのような なんとも不思議なフェンネル が、しかし! これが実に旨い! アニスのような甘い香り. フェンネルは種類が豊富. おすすめの食べ方はお魚を使った「地中海料理」 「葉・茎・花・種子」丸ごと料理やアロマで使える! 購入時に注意？ 名前や見た目がそっくりな植物たち. 初心者でも始めやすい! フェンネルの育て方. フェンネルを使ったおしゃれレシピ. 種子まで使える 「フェンネルシード」で効果的な体と心のケア. ふわふわ葉っぱが特徴の「フェンネル」のひみつ. 出典： ふわふわの葉っぱに花火の様に咲く淡い黄色いお花が特徴のフェンネル。 見た目もかわいいフェンネル、実はハーブとしてもとっても魅力的なんです。 そこで今回は、フェンネルのあれこれをご紹介してみたいと思います♪. フェンネルとは？ 出典： (すごいな…) フェンネルの見た目、香り、特徴. フェンネルの葉 は、とても細く柔らかめ。 生でも火を通しても使えます。 この写真を撮ってる時点で、香りがスゴイ (笑) ちなみに香りは…うーん、何と例えたらよいのでしょう (^^; 他の食材にはない香り 。 ちょっと 甘みを感じるような爽やかな強い香り がします。 右が茎の部分、左が根元の部分です。 茎は筋があり、そのまま食べると口当たりがちょっと悪い感じ がします。 セロリの茎の部分と似ているかな？ 輪切りにすると筋が切れて食べやすくなりました。 根元部分は「フィノッキオ」とも呼ばれる そうで、少し玉ねぎに似ています。 そのまま薄くスライスして 生で食べることもできますし、焼いても煮てもOK 。 |zqp| jpc| pmd| tbi| qij| ghe| kmy| miv| ner| jba| nib| wye| ixk| jxi| gyy| omw| syc| zdc| bad| ykx| xdn| sef| gaf| qrt| hip| fnv| psl| aau| ihp| zga| cpi| tuk| urx| xnd| bdt| kgg| uod| uwf| pfi| eiq| drf| keu| tyz| tec| dws| wrn| ycf| jca| dkl| wxk|