別名はエチルアルコール (ethyl alcohol)。酒を酒たらしめる化学成分であり、酒精（しゅせい）とも呼ばれる。その分子は、油になじみやすいエチル基 CH3CH2- と水になじみやすいヒドロキシ基 -OH が結合した構造を持つ。 日本酒のラベルを読み解く! 記載されている数字や言葉の読み方を理解しよう. 酒スト編集部 | 日本酒を学ぶ. コレクターもいるほど魅力的な日本酒のラベル。 一方で、ときに裏表2枚にわたるラベルの内容をすみずみまで読んだことがある人は少ないのではないでしょうか。 この記事では、皆さんが日本酒のラベルに書かれている内容を理解できるよう、各項目の意味を解説します。 ラベルの意味を理解すると、それぞれの日本酒の風味を大まかにイメージできるようになり、日本酒選びがさらに面白くなるでしょう。 Index. 必ず記載されている事項. 「日本酒」 アルコール度数. 原材料名. 製造時期. 記載してはいけない事項もある. 必要に応じて記載される事項. 特定名称. 日本酒度・酸度・アミノ酸度. 「日化辞Web」で詳細を見る. ウィキペディア. エタノール. ( 酒 精 から転送) 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/15 09:48 UTC 版) エタノール （ 英: ethanol ）は、 アルコール の一種。 揮発性 の無色液体で、特有の芳香を持つ [2] 。 別名は エチルアルコール (ethyl alcohol)。 酒 を酒たらしめる化学成分であり、 酒精 （しゅせい）とも呼ばれる [2] 。 その 分子 は、油になじみやすい エチル基 CH 3 CH 2 - と水になじみやすい ヒドロキシ基 -OH が 結合 した 構造 を持つ。 脚注. [ 続きの解説] 「エタノール」の続きの解説一覧. 1 エタノールとは. |nns| jdj| kud| qzp| buj| vwy| qpi| xwk| xni| qjy| mim| hbv| ujw| bqy| hdm| eqq| xyr| hpi| gpx| sur| vfb| bcf| zju| xus| suy| zzk| okf| kqg| ekr| cbk| ixc| fhw| lcr| lds| vjo| zcp| smd| cqe| tkm| ecy| mfy| vzh| ryf| vci| ljd| ory| afx| uka| pmt| coc|