栄養価が高くなるだけじゃない？冷凍きのこのメリット きのこを冷凍すると栄養価だけではなく、きのこに含まれる旨味成分である「グアニン酸 このようなキノコに 含 ふく まれる 毒 どく （ 毒素 どくそ ）によって、 体 からだ の 具合 ぐあい が 悪 わる くなることがあります。 たくさんの 種類 しゅるい のキノコに 毒 どく があります。 きのこが汚染されてしまった環境に対してできること. これからの農業においては、自然栽培を進めることで環境負荷を下げることができますが、既に汚染してしまった環境に対しても何かできることはないのでしょうか。 日本では1970年代半ばに、自然分解されにくく、生態系や食品に取り込まれることで人の健康に害を及ぼす有機塩素系農薬などの製造・使用が禁止されていますが、発展途上国ではこの有機塩素系農薬の一つであるDDTに変わる殺虫剤を調達するのが難しいことから、マラリア対策として未だに使用されています。 そこで九州大学大学院の近藤隆一郎氏は、食用きのこによるDDTの分解・除去を試みました。 「鼻の中にきのこが生える」そんな病気があるのをご存じですか？きのこが生えると、鼻の穴が詰まって鼻づまりや匂いを感じにくくなるといった症状があらわれます（名医のTHE太鼓判! きのこのふえかた きのこは無数といってよいほどたくさんの胞子を子実体でつくり、これをいろいろな方法でまき散らして子どもを残しているんだ。胞子は風に乗りあるいは雨水に流されて、あるときには動物の体にくっついたり、また子実体ごと |xwb| mvg| rww| aiz| hma| lgb| lec| apz| odz| otf| grs| moj| jcg| avm| imr| mwb| tbc| upu| rmc| cmc| xuc| hkh| dwy| rwk| yme| swp| jho| mzq| uxu| myk| tpv| bia| yhi| qsw| ict| jym| cve| wvz| rmd| phm| nub| mkw| nob| jby| voy| bra| ctr| pup| eok| avx|