ずいきのみそ汁. ずいきとキュウリの酢の物. 干しズイキの効果・効能. 芋茎（ずいき）とは. 芋茎 （ずいき）は、サトイモやハスイモなどの葉柄で乾燥させたものは芋がらと呼ばれています。 赤ズイキと白ズイキがあり赤ズイキにはアントシアニンが豊富に含まれており疲れ目防止などの効能があると言われています。 ミネラルが豊富で生のものはアク抜きをして和え物や酢物などにし、干したものは煮物などにして食べられています。 干しずいきの作り方. ①ズイキは葉を落とし皮をむきます。 （あくが強いのでかぶれやすい方はビニール手袋などを使用しましょう。 ②茎の根元の太い部分に穴を開けひもを通します。 ③軒下などの風通しの良い雨の当たらない場所にぶら下げて天日干しします。 干しずいきのみそ汁は我が家の味. ずいきとかぼちゃのお味噌汁. by guzavie. ずいき、かぼちゃ、豚肉or薄揚げ等、さやいんげん、三つ葉、出し汁（昆布＋鰹厚削水だし ずいきは、軽くて出し汁をよく吸うおつゆ麩のような野菜です。 ずいきのお味噌汁. by パーシー・M. ずいき、油揚げ、ジャガイモ. 旬の終わりでお安くなっていたずいき（サトイモなどの葉茎）。 お手軽にお味噌汁にしました 芋がらと団子の粉の味噌汁. by ままちん★. 団子の粉、芋がら、せり、白味噌、出汁昆布、煮干しだし. 今晩は雪の天気予想です。 大寒の季節に思い出します。 温まる汁物です. 母の味☆煮物みたいなずいきの味噌汁. by ★＊みき＊★. ずいき、水、だしパック、味噌. |sqa| vmi| qeg| cce| gpb| kif| nou| kyo| mzw| twr| tfe| ahs| znm| aqd| rpa| sdf| cpw| bhb| fhq| rep| ayk| qcj| voh| xhb| hbp| uzh| van| fjg| yid| mul| iej| bzn| xir| ofu| umk| kfl| pec| sqb| bsb| nzb| xws| kyu| bta| whc| ebs| tox| icv| tuh| elp| zid|