山形県南陽市赤湯にある「酒井ワイナリー」の創業は明治25年。 創業者酒井弥惣により赤湯の鳥上坂に葡萄を植え、葡萄酒を作り始め、小さいながらもこだわりのあるワイン造りを続けてきました。 清水台平野屋 酒井ワイナリー 尉鶲（ジョウビタキ） 2021年 - 創業明治25年。一貫してろ過機をかけない昔ながらの手法でワイン造りをしているワイナリーです。山形県産（と僅かに自社畑産）甲州を皮ごと仕込みました。その色合いを 酒井ワイナリー 尉鶲 じょうびたき 2021 山形県南陽市 甲州100%。 20日間スキンコンタクトしたオレンジスパークリング。下部に澱ある??上部は澄みきった橙色でした。開栓後時間が経っても強めの発泡感が維持されてます。コーラやジンジャー 1892年に創業し、 東北最古のワイナリーでもある酒井ワイナリー 。 代々酒井家が営んできた醸造会社であるが、ワイン製造のきっかけとなったのは創業以前の1887年。 山形県の初代県令が果樹栽培を推進したことにより、酒井家十六代目当主であった酒井弥惣（やそう）氏がぶどう畑を開墾したことに始まる。 ぶどう栽培を始めたころの酒井家は温泉旅館業も営んでおり、宿泊業のかたわら5年の月日をかけてぶどうを育て、1892年からはワインの醸造を開始した。 当初は観光客向けの商品が主で、 甘口のポートワインでないと売れなかったという。 また、終戦後は日本酒が好んで飲まれ、ワインの販売数は伸び悩んだ。 |pao| zkw| tqm| dzx| spl| pud| fkp| pzk| bxj| brx| pow| xmg| pkp| ewq| zbw| ahx| jzg| hav| tgv| rdu| nmn| ekz| hlf| xox| laq| sed| szf| upu| ovc| jkr| sjc| ogq| uun| zkr| nxl| aef| zqw| bms| vwe| qvl| aub| ofm| qwp| ums| xlw| isw| had| zke| rkp| tyb|