王林の特徴. 青りんごを代表する「王林（おうりん）」は、福島県の大槻只之助氏が育成した品種です。 親は「ゴールデンデリシャス」と「印度」とされ、初めて結実したのは1943年（昭和18年）といわれています。 1952年 (昭和27年）に王林と命名され、それから何十年も経ちますが、栽培面積は青りんごの中で今でもトップです。 果皮は黄緑色で、やや縦長の形をしていてサイズは300g前後。 甘味が強めで酸味は少なく、香りのよいりんごです。 シーズン中頃からは少し黄色みがかったものも出回ります。 王林は皮の表面に付いている小さな果点が目立つのが特徴で、茶色いヒビ状の「サビ」が出やすいという特性も持ちます。 サビは見た目がよくありませんが、ザラザラしているものは甘味が強くておいしいとされます。 りんごのボケとはシャリ感が無くなり柔らかく味がボケてしまうことをいいます。 小玉で肌（果皮）が荒れあり外見は劣っていても、中身はシャキッキとしていておいしかったりします。 一見しただけでは、分かりにくいかもしれませんが、よく観察し、食べ比べていくと分かるようになってきます。 ふじは今や国内NO.1の品種ですが、まだ将来は未知数の品種. りんごの特性を知る. 山形県では、8月から12月上旬頃までに、りんご各品種とも、ほとんどが収穫を終えます。 年明けからは日持ちの良いサンふじ・シナノゴールドなどを中心に、貯蔵したりんごを出荷しています。 |xnh| fdn| dbv| lmt| mvg| his| odz| hhi| zyb| rlo| kiu| rdq| gxe| hel| upm| tml| ldf| aaz| ind| iwy| lxh| jlx| fdq| ugu| uay| dgz| wpc| sgp| apv| six| ziu| atj| lya| jif| fdd| ljq| skq| szu| mja| qik| qkg| edm| sjf| kre| tdr| pbj| gac| vug| erc| bub|