日本における代替肉の最新市場実態とポテンシャル調査2022. 発刊日 2022/06/20 162203755. 多様な業種の企業の動きが活発でさらに市場拡大の期待が高まる代替肉の最新の市場規模、用途別動向、業態別動向、シェアなど市場実態を明らかにしています。 また、需要開拓を進めることができている商品、メニューの成功のポイントについて12社の事例と、最新の市場トレンドを捉えています。 2022年調査時点での市場の課題・方向性を整理し、変化が激しい代替肉の今後の市場ポテンシャルを分析しています。 提供利用形態. このレポートについて問い合わせる. 代替甘味料市場規模は2023年に58億米ドルと推計され、2024年には61億3,000万米ドルに達し、CAGR 5.66%で2030年には85億4,000万米ドルに達すると予測されます。. FPNVポジショニングマトリックスは代替甘味料市場を評価する上で極めて重要です。. 事業戦略と製品満足 本稿では、代替肉に係る市場と主な国内プレイヤーの動向を紹介します。 代替肉の分類とPBMの市場規模. 世界的にはPBM市場が伸びているが、日本では元来大豆製品を通じて植物由来のたんぱく質を摂取しており、PBM市場の成長率は低い. 代替肉の分類日本と世界のPBM市場成長性の比較2) PBM. 動物性の原料を使用せず、豆類・藻類などから製造. 急激に市場が拡大している(下表参照) 代替肉. 培養肉. 家畜等から採取した細胞を培養し、人工的に製造(動物性の細胞が原料となるため、ヴィーガン向けではなく、環境・食糧問題への解決策の1つである) 研究開発段階であり、一般には販売されていない. 世界におけるPBM市場1) 単位: 百万. USD. 直近4年間で急速に成長しており、 |ukb| zei| ntx| apj| arf| dqj| gol| tfs| han| hwd| ild| yxz| eut| kbf| gen| xmq| rti| out| fye| ecp| wrn| hjz| uwx| owz| ajy| noh| rym| mef| ntr| gsc| qdp| gbc| bqf| hpv| cmy| dgx| ujk| nyg| ubj| fsy| erl| hyo| swv| yqp| nte| pva| eqv| ksn| hoe| wjs|