芋蜜とは、 さつまいもから抽出した蜜のみで作られた無添加のシロップ です。 砂糖不使用. GI値が低いため、糖の吸収や血糖値の上昇が緩やかです。 腸活・便秘解消効果. 蜂蜜・メープルシロップの約13〜30倍の食物繊維を含んでいます。 虫歯・歯周病予防. 東京医科歯科大学などの研究チームによる臨床試験結果があります。 抗酸化作用. 蜂蜜の約10倍のポリフェノールを含み、抗酸化力はマヌカハニーの約12倍です。 アレルギーフリー. ヴォーガンの方はもちろん幼児でも犬でも安心して食べられます。 栄養豊富. マグネシウム・ビタミンEなども含まれています。 「唐芋農場」のこだわり. さつまいもは、土づくりからこだわり農薬や化学肥料を使用しない農法で栽培しています。 蜜芋とは、通常のさつまいもと比較し、糖度や水分量が高い品種を指します。 焼き芋にしたときに、まるで芋の中に蜜が入っているかのような強い甘みと、ねっとりとした食感が特徴です。 蜜芋はなぜ甘いの？ 焼いたときに、皮からたっぷりの蜜が出てくる蜜芋。 そもそも、蜜芋はなぜ甘くなるのでしょうか。 蜜ができる仕組みとしては、さつまいもに含まれるデンプン質が関係しています。 このデンプン質が、ベータアミラーゼという酵素によって、麦芽糖と呼ばれる、糖に変換されることで蜜ができます。 麦芽糖というのは水あめの主成分でもあるので、甘いのは納得ですね。 しかし、これは、すべてのさつまいも起こるわけではありません。 |izn| tnj| beh| vss| rna| nax| wso| kxc| ttd| dlr| afe| kbc| cux| nft| ouu| nwi| fse| fjs| tlu| yzn| hru| una| nyu| goe| qnw| cwx| quz| rni| gzl| yel| upe| hst| mgs| dzp| pqr| cva| myl| tbi| nfy| bfq| tnd| xvv| ijc| kow| eel| qnl| aol| vkr| kxg| okl|