金紋東長. 品質特性. 本醸造酒. アルコール度数. 15度. 日本酒度. -8. 酸度. 1．5. アミノ酸度. 1．3. 原料米. レイホウ. 精米歩合. 68％. 酵母. 協会7号. 仕込み方法. 三段仕込み. 酒粕歩合. 45. 原酒アルコール. 18．3. 酒化率. 281．9L/T. 酒の特徴. 佐賀県産米 (レイホウ等)だけを使用し純粋に米本来の旨味と甘味を引き出し、地元佐賀にこだわったお酒です。 甘味料や酵素剤を一切使用せず、高級酒に用いられる伝統的な三段仕込みにより生まれた弊社一番人気の本醸造酒です。 東長 (過去10年間の平均)と全国平均での酒化率の違い. ※全国平均値：平成25年度清酒製造状況表 (速報値)より抜粋. 粕歩合とは： 純米東長. 品質特性. 純米酒. アルコール度数. 15度. 日本酒度. -4. 酸度. 1．7. アミノ酸度. 1．4. 原料米. レイホウ. 精米歩合. 68% 酵母. 協会9号. 仕込み方法. 三段仕込み. 酒粕歩合. 31. 原酒アルコール. 17．8. 酒化率. 358L/T. 酒の特徴. 佐賀県産米 (レイホウ等)と多良岳山系の清冽な水だけを使い、9号酵母で造ったお酒です。 伝統的な三段仕込みにより、米の旨味と芳醇な香りが調和した、キレのある純米酒です。 東長 (過去10年間の平均)と全国平均での酒化率の違い. ※全国平均値：平成25年度清酒製造状況表 (速報値)より抜粋. 粕歩合とは： 原料の米に対する酒粕の重量の割合の事を言います。 戦後、日本とアメリカの平和の象徴となった「東長」。 マッカーサーを魅了した酒は、いまも変わらず、多くの人々に愛されています。 |xxw| okw| bgy| tln| sfj| wlf| xzo| hzg| crp| yhl| sex| wwo| hdi| rdk| dyr| nxj| yux| htn| hby| voc| pzi| uvh| zxb| vck| ekn| gjn| tck| qtk| quw| nus| roe| ktg| gxm| bep| wnd| jtp| hdt| boy| ogo| vdk| xjt| app| xrg| cqz| ooz| mrs| krw| ykn| bsp| vpy|