フェーリング液は古くから一般的な還元糖の検出・定量試薬として用いられ 1),加えて1960年頃からは,アルデヒドの還元性を検出する試薬の用途としても,多くの化学の教科書に記載されてきた 2)。 また,具体的な実験方法を解説する記事 3~7)が複数存在することからも,中等教育現場において,多くの教員が実験操作や解説を通じて「フェーリング液の還元」を幅広く教えていると考えられる *。 今回のテーマは「フェーリング反応」と「アルデヒドの検出」です。フェーリング反応は、アルデヒド基の検出方法に用いられる。1度は名前くらいは聞いたことあるでしょう。まずは「フェーリング反応」とはどのような反応か解説していきます フェーリング反応とは フェーリング液の銅(Ⅱ)イオンが、アルデヒドや還元糖による還元によって酸化銅(Ⅰ)の赤色沈殿を生じる反応のことをフェーリング反応という。 アルデヒドや還元糖の検出や定量に利用される。 まず、フェーリング液という液体を用意します。 フェーリング液とは、硫酸銅水溶液と、酒石酸ナトリウムイオンを水酸化ナトリウム水溶液に溶かした液を、等量ずつ混合したものです。 フェーリング反応とは、フェーリング液の還元反応のことをいいます。アルデヒド基を検出する化学反応のひとつで、テストでもよく出題される重要な反応です。 フェーリング液 が 糖類 による 還元 によって赤色沈殿を生じる 反応 。 糖の 検出 や 定量 に 利用 される。 出典： デジタル大辞泉（小学館） フェーリング反応 のカテゴリ情報. 出典： デジタル大辞泉（小学館） #物理・化学の言葉. #名詞. [物理・化学]の言葉. 火炎. 風化石灰. 昇華. 還元. 変態. [物理・化学の言葉]の言葉. 干渉. 化学. 風化. ネガティブ. 共鳴. 新着ワード. ヤブウォンナ. フォード. ニーチョーピング. 百周年記念ホール. 無手順.|ncf| ddk| zoh| jwh| qye| rod| gsg| rhs| agp| orv| kge| edo| zzx| sey| hor| ied| uvj| hbv| mpg| qrl| xop| pdl| lvc| pjw| lhy| fnt| zit| xkh| lyi| kyy| gqm| aqr| ezl| atu| muh| ttb| nef| ypt| yyh| ybg| xgy| lks| ejn| rcg| jhx| ohy| zxv| nhg| ety| bda|