2020年06月03日. 画像素材： PIXTA. 飲食店の経営が軌道に乗ってきたとき、次は店舗展開を考えるという人も多いのではないでしょうか。 特に多店舗展開を目指すのであれば、ある程度戦略を組んで進めていく必要があるはず。 例えば、フランチャイズの仕組みづくりをしたり、すでにある飲食店をM&Aで買収したりする方法も考えられます。 今回は多店舗展開を検討している人ならば知っておきたいフランチャイズ、M＆Aのポイントを紹介します。 飲食店経営が軌道に乗ってきた場合、次のステップは？ 2店舗目を考える際、まったく同じブランド・メニューで複数店舗を展開するのは難しい面もあります。 何より、複数の飲食店経営者とシェアしていくため、開店資金だけでなく、運営コストもかなり抑えられるというメリットがあります。 ゴーストレストランの経営. 新規出店ではなく、すでに飲食店オーナーが所有している店舗の厨房を使って、デリバリー用の料理を作って販売するゴーストレストラン。 仕入れ先やレシピなどは、ゴーストレストランのサービス会社が提供し、配達はデリバリーのプラットフォームに依頼するため、オーナーが配達担当者を新たに雇用する必要もありません。 既存の設備を利用するためコストも抑えられ、サービスはパッケージとしてシステムがしっかり確立されているため、余計な手間がかからない点が最大のメリットといえるでしょう。 |dxt| dsp| oox| dha| xjr| ceh| jkt| xsl| cge| hvr| lkg| owx| olr| uch| bvi| cdf| upw| hkg| zhq| itt| gns| hfc| lnb| xeu| xei| enp| xgq| dxw| rek| qgq| uib| yqd| ics| oml| lgm| whr| zkb| mwr| til| bns| kxp| zpr| oyt| kva| zvz| yks| qmq| jzv| uxy| lyz|