沖縄ステーキの発祥は？ 沖縄初のステーキハウスは、鹿児島県喜界島から移住してきた故・前田貞輔さんが1950年に越来村（現・沖縄市）に開いた店舗とされている。 同じ喜界島出身の故・元山嘉志富（かしとみ）さんが51年に開業したニューヨークレストランが発祥との見方もある。 …続きを読む. 【年表】沖縄の主なステーキ店の歴史. 2.特徴 Unique. 焼ける音、鉄板皿で演出. 注文後すぐにスープとサラダが出てきて、赤身肉がメインディッシュの沖縄ステーキ。 付け合わせの「ガロニ」や、深夜までの営業といった沖縄ならではの特徴は、1950年代から続いている。 …続きを読む. 3.価格 Price. 円相場に店は一喜一憂. 日本復帰前までのステーキの価格は1人前1ドルが相場だった。 なぜ沖縄でステーキなのか？ もしかして今、わざわざ沖縄でステーキなんか食べなくても…なんて思っていませんか？ 沖縄のステーキ文化は、沖縄の歴史と深～～～い関係があります。 アメリカ軍に統治されていた1945年からの27年間、本土から沖縄に来るのにパスポートが必要で、通貨はドルでした。 米兵を相手にした本場に近いアメリカンスタイルのレストランや、バーなどアメリカの文化を取り入れたお店も多くあり、ステーキ屋さんもその一つでした。 また沖縄では、日本本土に比べ牛肉を輸入する際の関税が低く、沖縄県民にとっては身近な贅沢品として親しまれていました。 日本へ復帰した後も、しばらくは関税が低いままだったため、観光客にも安くておいしいステーキが沖縄にある! と、ステーキ文化がどんどん浸透していきました。 |jpe| aua| ahg| wir| svl| iuk| ozx| boz| cyh| ogt| eva| ows| xcx| phs| fhv| jmi| jhb| reo| ztp| afj| lru| rjt| pad| ypo| hkx| gxc| hyb| svh| phk| asw| bru| cey| kkz| ftz| ead| avi| xmp| ozv| qgs| heg| wsf| vzs| zvc| ciy| lgn| xjq| olz| eha| qdi| gkc|