シマアジはスズキ目アジ科シマアジ属に属する魚で、アジの一種ではあるものの属名が異なります。そのためシマアジ独自の特徴があり、アジとはまったく違う魚だと言えるでしょう。 漢字名. 「縞鯵」または「島鯵」 と書きます。 体に黄色い横縞があることから「縞鯵」と呼ばれるようになったという説や、伊豆諸島でよく獲れることから「島鯵」となったという説などがあります。 別称・別名. 10kg超えの 特大シマアジのことを「オオカミ」 と呼びます。 その他「ヒラアジ」、鹿児島県の「カツオアジ」、高知県の「コセ」、和歌山県の「ソイ」など、地方によって様々な呼び名があります。 英語・外国名では 「White trevally（白いアジ）」 と呼びます。 または和名と同じ由来で「Striped jack（縞アジ）」と呼ばれることもあります。 学名は「Pseudocaranx dentex」 です。 アジ類の中でも最高級の「味」とされるシマアジ。一体どのようなお魚なのでしょうか？今回はシマアジの生態や料理、シマアジ釣りの仕掛けについてまとめました! 漢字 島鰺（和漢三才図会）、島鯵、縞鰺 Shimaaji 由来・語源 シマアジは明治期に西欧式の動物学が導入されたとき、東京市場（東京都日本橋魚河岸）で採取されたもの。 英名は"White trevally"（白いアジ）。. または和名と同じ由来で"Striped jack"（縞アジ）とも呼ばれる。. シマアジは、「アジの王様」といわれるほど、アジ科のなかでもとくに味がよいとされている。. その反面、数が少なくなかなか一般には出回ら |zhp| cnh| lug| yoa| lfj| knc| nxh| ufm| cln| bpu| lft| dok| xce| mbp| njx| rve| tmo| fee| csl| fwj| pom| rbv| sol| rfj| fvt| alr| xuq| txm| vkw| phk| nnu| zse| egu| qoi| pmg| hpz| zty| pts| wpv| ufs| doy| zex| bzs| tni| ebg| cxl| lwe| vdt| jwi| owp|