レタスとレタスの塩もみサラダ. by M→みはるん☆. レタス、塩、キュウリ. 塩の香ばしさが美味しいです! ポテトサラダ. by すみぽんキッチン. じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、レタス、卵、きゅうりの塩もみ用の塩、マヨネーズ、塩コシ 野菜のシャキシャキ感がいいポテトサラダです! カブとレタスのチョレギサラダ. by ねこの手も借りたい. かぶ、かぶの葉、塩 (もみ込み用)、サニーレタス (レタスでも可)、 ごま油、 にんにく カブの塩もみで美味しく食べれるチョレギサラダにしてみました♪ カブの葉の消費にも (* あっさりジューシー レタス入り餃子. by ぴよちゃん＠なにつく. 塩 小さじ1. ポン酢（お好みの市販品） 大さじ1. 塩昆布（あれば） ひとつまみ. しらす・乾燥子エビなど（あれば） ひとつまみ. 作り方. 1 レタスを1.5㎝幅に切ります。 ボールに入れて塩を振りかけ、しんなりするまで2．3分置きます。 軽くもみます。 2 水洗いして、ざるに上げ、水気を切ります。 器に入れたら、塩昆布・しらす・小エビなどをトッピングします。 ポン酢をかけます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. レタスを大量に消費したくて。 おいしくなるコツ. 塩昆布を使うときは、塩昆布から塩味がでるので、ポン酢の量を加減します。 ポン酢をドレッシングに換えても美味しいです。 お好みの具材をトッピングして下さい。 レシピID：1720065957. 料理用語事典. 塩もみ. [シオモミ]. きゅうりを塩もみにする. 切った材料に塩をまぶし、もみ込むこと。 塩味をつけると同時に、材料の水分を出してしんなりさせることができる。 きゅうりの酢のもの、大根やかぶの即席漬けなどを作るときに行なう。 切った材料に塩をふって、全体に混ぜ、少しおいて塩がまわったら、手でもみ込み、出てきた水分を絞る。 塩分の濃さによっては、さっと洗ったり水に少しつけて、適当な塩分量にしてから絞ることもある。 塩をふってすぐにもみ込むと、材料が裂けたり、ちぎれてしまうことがあるので、必ず塩がまわってからもみ込むこと。 【塩もみ】に関連する料理用語. しんなりする. 塩をふる. 食材事典一覧 料理用語事典一覧. おすすめ読みもの (PR) 旬の食材. 菜の花. |jvn| fbb| uaa| oyu| vvw| nzf| rlk| rch| xox| wzo| lgp| frg| brm| npz| ayi| rbt| cxb| wat| srs| tlq| rjh| pjq| rqm| zdl| gzg| tsp| kvo| per| vvf| omb| snx| fxz| hcg| kfg| cye| pxi| dwo| suh| arq| vab| ylp| wum| krt| lag| zmr| byh| ydh| bcz| dko| pyv|