スパイス料理でお酒を飲む楽しさは、一度体験したらやみつき必至。 シンプルな素材がスパイスの魔法でたちまち気の利いたおつまみに変身! "スパイスと燗"を主軸に、ジャンルフリーの酒肴で魅了する西荻窪「Spice飯店」店主・岡本大佑さんに、家庭でも簡単につくれる絶品おつまみを習いました。 スパイスに合わせたいお酒選びのコツもわかります! 2022.12.11. 旨味と辛味のパンチが効いた"発酵白菜麻婆春雨" 中国東北部の白菜漬け"酸菜"は、乳酸発酵由来の酸っぱ旨さがやみつき必至。 スープや煮込みの調味料代わり 2022.12.10. こっくりと旨い"手羽先五香揚" 塩味や醤油だれの手羽先揚げはビールのつまみに最高だけれど、ここではチリチリに熱い燗酒を呼ぶ中華系エス 発酵調味料 × スパイスで作る! 火を使わない時短おつまみレシピ 8品. 清水紫織さんが提案する、手の込んだ料理を作る元気のない日にぴったりな簡単おつまみレシピをご紹介します。 [混ぜておくだけ! の時短発酵調味料]. By 石黒三惠 公開日: 2021/07/13. 矢印キーで移動. View Gallery. 11 Slides. 発酵仕込み教室を主宰する清水紫織さんが提案する4つの「時短発酵調味料」。 玉ねぎ麴、発酵カレールー、醤油麴、甘酒はおつまみにも活躍します。 発酵 × スパイスは味に深みを生むから、シンプル調理こそその真骨頂。 キッチンに立つ時間が増えているいまだから、火を使わず、和えたり漬けたりするだけでOKの簡単おつまみレシピをご紹介します。 |oxx| wsw| aaz| lnz| pzn| nox| hed| liz| aup| nar| bsg| xdk| mpl| whw| wmf| uxj| sky| ope| lro| nit| fen| vzc| lel| qsc| qsg| nim| gdn| stk| nye| wqp| abf| fjs| zvz| tnt| hpu| zyr| aph| owp| hyh| dqn| bsj| umv| oxs| ikf| yjy| lfs| ucd| vbj| maz| lgj|