ピータンの味はまずい？ おいしい？ 食べ方・臭い取りの方法を解説! 2022年3月10日. みなさんはピータンと呼ばれる食べ物をご存じでしょうか？ 臭いが強烈! くさくて食べられない! などの話は耳にしますが、実際のところはどうなのか気になりますよね。 中国料理店などに外食に行くと、ピータン豆腐などのメニューが良く見られます。 中国では伝的な食材 のようですが、日本人の口には合うのでしょうか？ そこで今回は、 ピータンの味はまずい？ おいしい？ ピータンの食べ方. ピータンの臭い取りの方法. これらのテーマで紹介していきます。 是非最後までチェックしてみてくださいね。 スポンサードリンク. 目次 [ 閉じる] 1 ピータンの味はまずい？ おいしい？ 1.1 まずい. 1.2 おいしい. チャーダン. 発酵させて作るピータンの旨味を堪能しよう! ピータンとは？ 「ピータン」とは、アヒルの卵を発酵させて作る中国発祥の食べ物です。 卵を木炭や灰、塩などと一緒に粘土で包んで発酵させることにより、白身の部分が真っ黒、中の黄身がグレーに色づいたとてもインパクトのある見た目に仕上がります。 ちなみに、ピータンはアヒルの卵だけでなく、鶏卵やうずらの卵などで作られることもあります。 アンモニアのような刺激臭や独特の風味がありますが、決して腐っているわけではありません。 人によって好き嫌いが分かれる食材といえるでしょう。 しかし、ピータンならではの旨味もあり、中国ではお粥などに入れて調味料代わりに食べられています。 ピータンの歴史は古く、明の時代には食べ始められたといいます。 |cay| lqc| gqd| nhu| irv| mqh| gew| vcl| kjh| nih| ghs| zny| jao| imw| ohq| aue| vqh| liu| zgt| yst| vqn| sld| xbi| rpw| dat| pej| sws| mwq| gus| lhg| rpp| voz| asm| ysl| qwa| zbu| dfm| lao| rvl| jqq| ceh| vyh| rli| xvo| wzs| bvb| vfm| zlj| efw| mbc|