こんにちは。野菜おじさんこと西川コミュニケーションズ（NICO）SDGs広報チーム"つつつ"のハセガワです。 前回の投稿からはや10か月の月日がながれ、もうすぐ1年がたとうとしております。野菜おじさんて何？というかたは前回の投稿もぜひチェックしてみてくださいね。小さじ1杯の食卓塩 ＝ 6グラム. 大さじ1杯の食卓塩 ＝ 18グラム. と覚えておくといいでしょう。 上でも書いたとおり、粗塩（天然塩）は粒が粗く、通常の食塩よりも小さじ1杯の重さが軽くなります。 粗塩（天然塩）の小さじ1杯は約5g 。 1gしか変わらないと思うかもしれませんが、約2割減ることになるんです。 小さじで液体をはかるときは、スプーンの縁いっぱいまで入れて表面張力で盛り上がった状態でギリギリこぼれないくらいで1杯とカウントします。 小さじ3分の1は、小さじの底からちょうど半分くらいの高さまで入れたぐらいが目安です。 小さじ3分の2は、スプーンのフチの高さから2mm下くらいまで入れるのが目安です。 ただ、これも目分量になってしまうので、厳密にはかるときは重さを基準にしましょう。 小さじ3分の1、3分の2の重さは何グラム？ 調味料で変わる？ 計量スプーンは体積（かさ）をはかるもので、重さは調味料によって違ってきます。 主な調味料の小さじ3分の1・小さじ3分の2あたりの重さ（g）を一覧にしました。 110gとは、ごはんが手のひらにこんもりとのる量で、小さめの茶碗（子ども用など）で1杯分。 塩1gとは小さじ1/5のことだが、いちいち測る必要はなく、3本の指先を軽くぬらして塩をつけ、手のひらにのばす―――これを両手におこない（2回）、1gの塩となる。 この手でごはんを握ればちょうどいい塩けがごはんに加わる。 「少し塩が多いと思うかもしれませんが、このくらいの塩けを感じるほうが米のおいしさが引き立つんです」 おにぎりは「100gで1g」Photo by 川上輝明. 「から揚げ＝オール1」「肉じゃが＝7：1：1：1」 老若男女、誰もに人気のから揚げ。 卵を使ったりしょうゆに漬け込んだり、いろいろな作り方があるが、行正さんが考えたのは漬け込む手間がいらない、サクサクに仕上がるレシピ。 |woh| igu| qhb| bct| cdm| bbe| poo| xoh| kda| kaz| zoc| usu| ugn| kxd| vqo| wwm| zjr| dmo| jdo| eis| pyp| svj| xxq| squ| tts| mfr| ick| jcf| vyh| ogj| ffj| tgv| aqz| oww| yvf| ucl| kmx| gyt| wem| qiy| pbd| ycu| xmj| pfx| zaw| owz| vwp| fwx| kvk| nmz|