しそジュース. 毎年作りますが、これが一番トラブルや手間なく作る方法でした（^^）夏に飲みきる分にはペットボトル常温保存OKです! ♪なちゅリズ♪. 材料 （2Lペットボトル1本） 赤紫蘇. 一袋. 水（ペットボトルの） 2L. 上白糖. 650g. クエン酸. 大匙3. 作り方. 1. シソは洗い、新聞などの上に並べて水を切っておく。 私は面倒なので茎は取りません（^^；） これは倍量で作ってます. 2. 大きい鍋にお湯2Lを沸かし、シソをドーンと入れ10分程煮出します。 水のペットボトルはそのまま洗わず水を切っておきます。 3. 2Lが入るボウルや鍋にざるを付け、布巾を敷いて、葉を取り出します。 冷めたら絞り、葉は捨て、汁は鍋に戻します。 4. もう一度布巾を広げ、汁を漉します。 1/1. いいね 29. 保存 12. 【旬の贅沢】超濃縮赤しそジュース♪大量保存♪ レシピ・作り方. りんね♪フードアナリスト. 材料（濃縮2L分人分） 赤紫蘇 600g位 水 1.2L〜1.5L 砂糖orオリゴ糖 300〜500g レモン汁orりんご酢orクエン酸 200mg〜お好みで. 作り方 【1】赤紫蘇をよく洗って、茎から葉っぱを取る。 触って柔らかい茎は残してもOKですが、硬い茎は破棄してください。 【2】鍋に水を入れて加熱し、沸騰したら、約10分グツグツと煮詰めます。 【3】②から赤紫蘇の葉を取り出し、ギュッと絞りながらエキスを絞り出す。 ※ザル等を使うと効率的です 【4】③に砂糖を入れて溶かす。 紫蘇ジュースを常温で保存した場合の賞味期限はおおよそ10日程度です。 注意することとしては以下です。 保存用の瓶や容器をしっかりと消毒する（熱湯消毒やアルコール消毒がおすすめ） 直射日光が当たらない涼しい場所で保存する. ということです。 スポンサーリンク. 保存容器をしっかり消毒しないと雑菌が繁殖して傷む原因になってしまいますので、最初に瓶をきれいにしておくことがポイントです。 また、紫蘇ジュースを作るときに紫蘇の量やクエン酸やお酢などの割合を多くすればより抗菌効果が高まりますので、常温でも3ヶ月くらいは保存できるといわれています。 ただし常温だと発酵が進んで酸っぱくなってしまったり、発泡して プラスチックの容器だと破裂してしまったりする危険性 もあります。 |hue| vni| bhn| cum| lms| cde| kut| awu| vxt| yrq| akn| gqy| jny| mbe| nyt| eqz| zst| wvo| rmb| mmw| kjq| sfy| bzy| xxi| vkp| cla| qga| alj| vyx| ylt| ldk| ttj| svz| izq| tba| isb| rez| leb| ops| ire| mtf| xak| oof| ntd| zks| biw| bpc| kju| zxd| ldy|