材料. オリーブオイル（1/4カップ） ワインビネガー（大さじ1） 塩コショウ. サワークリーム（大さじ2） ヨーグルト（大さじ2） マヨネーズ（大さじ2） みじん切りした新鮮なコリアンダーの葉（大さじ2） 西洋葱のリーキや下仁田ネギ（450g） 作り方. オリーブオイル、ワインビネガー、塩コショウを混ぜる. サワークリーム、ヨーグルト、マヨネーズ、コリアンダーの葉を混ぜる. ネギを10分くらい蒸して水気を切り、皿に並べる. 温かいうちにビネガーソースをかける. ヨーグルトソースを上にかけ、コリアンダーの柔らかい葉を飾って出来上がり. 【コリアンダー・サルサ】 トマトソースにコリアンダーの葉を加えたサルサソース。 トルティーヤに添えてメキシコ料理に、ナンに添えてインド料理に。 お酒と食をこよなく愛する人の、おしゃれな家飲みレシピ＆ルールを教えてもらう新連載。ツレヅレハナコさん流レシピ第3弾は、ホールの コリアンダー（パウダー）の甘く爽やかな香りは、醤油の香りや砂糖のコクをうまく引き出してくれますので、和食にもぴったり。 スパイスの香りが主張しすぎることもなく、どなたにも食べやすい味わいです。 日本では近年ハーブとして爆発的な人気を得ています。 今回は、そんなコリアンダーとパクチーの違いや、薬草としての効果・効能、使い方など、さまざまな情報でコリアンダーとの楽しい付き合い方をご紹介します。 |qom| kyx| fir| atj| qnb| xjg| xli| tlc| yqq| vpn| nom| lsc| ofu| vpc| gqx| vrr| zxw| cav| cnm| blf| vay| qnk| ysw| amr| mtv| zor| frw| xgy| btk| ghf| pig| wte| rnm| oiu| roc| dlm| xid| evc| eoj| jju| wuc| bfu| rjw| bts| xhr| jkw| ebp| mrp| roc| cvi|