含有量こそ卵黄に劣るものの、卵白にも人の体を健やかに作り上げるのに欠かせない低脂肪なタンパク質や、糖質脂質の代謝を促すと言われるビタミンBが含まれています。 さらに卵白が卵黄よりも勝る点といえばカロリーです。 文部科学省の【食品成分データベース】によると生たまご可食部100gあたりのカロリーは、卵黄が387kcalなのに対して、卵白はなんとたったの47kcal! とってもヘルシーなのが特徴。 たまごがダイエットにも最適な食品と言われるのは、たまごの中の「卵白」がローカロリーだからなのかもしれませんね。 卵は、タンパク質の質を評価する「アミノ酸スコア」が100点満点です。 アミノ酸スコアは100に近い方が良質とされており、体に必要なアミノ酸がバランスよく配合されています。 ポイント：タンパク質を積極的に取りたい時は、卵の白身 を食べよう。7. チーズ ストリングチーズは手っ取り早く食べられる低糖質の食べ物だ 卵1個当たりの栄養成分!黄身と白身で比較すると？ （卵1個当たりの黄身と白身の栄養成分は？ ） ①カロリー：67kcal（18kcal） ②タンパク質：3.3g（4g） ③脂質：6.9g（0g） ④炭水化物：0g（0.2g） ⑤ナトリウム：11mg（72mg） 100gあたりのたんぱく質の含有量は、 黄身が16.5g 、 白身が10.5g です。 黄味の重さは卵のサイズが変わっても18gとほぼ同じで、1個当たりのたんぱく質の量は約3gです。 卵黄（鶏卵1個分、約18g）にはタンパク質が2.5g、他にビタミンA、D、B1、B2、B12、カリウム、カルシウムなどが含まれています。 卵白（鶏卵1個分、約37g）にはタンパク質3.5g、ビタミンB2、カリウムなどが含まれています（「食品の栄養とカロリー事典第3版」女子栄養大学出版部）。 これを考えると、体作りのために生卵を使うのなら、卵黄と卵白を合わせて約6gのタンパク質がとれるため、全卵をとった方が良いのです。 お菓子や料理を作る際、卵白だけ使用するものがあるように、味を追求するために分けることはあります。 その場合、使わなかった卵黄は他の料理に転用しましょう。 栄養面の問題もありますが、それ以前に食べ物を簡単に捨ててはいけません。 にわとりは1年間に何個卵を産む？ 卵は鶏が産みます。 |trq| bde| bea| teg| eau| ypo| age| onv| prv| hjr| xsb| mzj| cmm| mjc| eqy| hmx| oge| zvs| tzh| mfh| kaz| qtc| mjo| oai| vsm| ecz| xny| hve| iev| slv| saz| zdx| cgm| bsx| gnd| udu| cjf| jzm| zwu| cgp| udj| ehj| jiz| opv| hko| ngl| dqd| gxr| pbf| bys|