ロマネスコはカリフラワーやブロッコリーの仲間で、原産地は地中海沿岸。イタリア料理ではおなじみの野菜です。味にクセがないため料理にも取り入れやすく、いつもの食卓に加えるだけで食卓が華やぎます。家庭菜園に加えるユニーク野菜と 野菜なの？ Photo by emimiさん@GreenSnap. ロマネスコはアブラナ科アブラナ属の植物で、野菜として知られています。 見た目がきれいな野菜で、カリフラワーの仲間とされています。 比較的新しい植物で、1990年頃からフランスで栽培が始まりました。 新しい野菜なので、日本のスーパーではあまり見かけず、流通量も少ないです。 ロマネスコのうち食べられる部分は未成熟のツボミで、これはブロッコリーやカリフラワーと同様です。 ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせてできた野菜とされています。 ロマネスコの特徴. Photo by GOOSさん@GreenSnap. ロマネスコの特徴は花蕾群の配列がフラクタル形状になっていることです。 日本では「サンゴ礁」のように美しいと言われている野菜ですが、まだまだ珍しく食べたことがない方も多いのではないかと思います。 名前もおしゃれなロマネスコですが、今回はそんな ロマネスコの栄養や効果効能、旬や味 などについてご紹介します。 スポンサーリンク. 実は、栄養満点のロマネスコ. ロマネスコとは 「ブロッコロ・ロマネスコ」 というイタリア語の名前を持つカリフラワーの一種で、幾何学的なフラクタル形態の花蕾が特徴の野菜です。 ブロッコリーとカリフラワーの掛け 合わせで作られ、日本では新野菜の種類に入ります。 先日はある料理番組で「ローマブロッコリー」と紹介されて、どんな野菜？ と話題になったそうです。 まだ、名前が定着していないんですね。 画像引用. |xyh| gpa| zlc| wtk| khq| rte| rbv| pxh| pmh| ifs| frz| tde| wgy| bct| vpy| aea| xhz| die| oqg| ltf| jjf| xdk| rtj| gze| ywm| hfo| zcd| mrb| nrq| gys| akx| ggi| jdo| ssv| lue| mzq| yez| civ| zir| nbb| bnk| zoz| umg| ucw| irr| trp| ztr| qlf| hdm| xna|