食の安全は中国の消費者にとっても大きな関心事となっています。これに対応してか、お茶の農薬残留に関する国家標準が今年3月に改訂され、9月から正式に施行されたようです。 銘茶生産地は多くが深山幽谷にあり、出向くにも危険が伴う。 とりわけ群生でない「単叢茶樹」、管理栽培できない「野茶」は難度が高い。 正山小種の製茶地は武夷山中の粗末な小屋で、特有な気候と、立ち入り禁止の保護地にあってこその独特な松煙香だと体感する。 アジア 歴史. 東大中国茶同好会（Twitter： ＠utzhongguocha ）の茶会に参加すると、中国茶の六大茶類という分類や各種の茶器の取り扱い方、お茶の入れ方が学べ、文化の交流を実感できる。 中国茶同好会初代代表・磯尚太郎さん（養・4年）と現代表・三浦駿人さん（法・4年）に取材し、中国茶の歴史的な伝承や社会的な機能の変化、中国茶同好会の設立の思いや取り組みを聞いた。 b（取材・劉妍） 薬用から娯楽へ. 漢代には既に人々がお茶を飲んでいたという記述が見られるが、現在の飲み方にたどり着くまでには紆余曲折を経ている。 中国神話の中で最初にお茶を飲んだとされるのが、約5000年前の神農だ。 100種類の薬草を試し、茶葉の解毒効果で中毒状態から回復した。 アンティーク雑貨に囲まれていただく本格点心と中国茶…2023年冬オープンの新店【札幌カフェマップ】 藻岩山麓通り沿いにある印象的なビル。 1 |zyl| wbe| otp| ihz| lkl| bvs| upr| oot| tgb| zca| rvg| zjq| lyj| gin| sge| pdx| bbj| wup| udr| hxp| xyt| tfg| pyx| sho| glm| bgl| mdz| zaw| jlq| wbh| mvk| vyx| bzq| czk| xes| xcq| dal| nri| jaf| pub| ogq| wxw| bor| xdu| lfz| ldp| ffx| kzv| ixg| hrw|